夏野菜と鶏肉のピリ辛炒め！

　　　おはようございます。こちら沖縄(;^_^A・・もう本当に暑くて(ーー;)
　　　　
　　　我が家の愛犬ちんは夏バテしているのか、なんとなく元気がありません。
　　　食欲も落ちてるので、どうやったらいっぱいごはんを食べてくれるか
　　　家族みんなで色々な方法で試してみるのですが
　　　どれもイマイチ食いつきが悪く・・ちょっと心配になてきたこの頃です。

　　　やちゃmaruさんとこの愛犬ちゃんは、どうでしょうか？
　　　皆さんとこのわんちゃんは、どう(/ _ ; )ですかーーー？


　　　仕事中も１日中ずっと暑い中にいるので、最近の私は仕事を終えて
　　　家に戻ると、自分が汗臭くて（・□・；）驚きます。
　　　(＠_＠;)驚くと言うより・・ガッカリします(笑)
　　　汗をかいてもバラの香りが体からしないものかと・・
　　　本気で思いますが・・　汗をかくことは良いことだと思い
　　　お仕事に集中するのみですね・・(;>_

　　　野菜炒めも作っていて楽しい方がいいし、夏だし、
　　　テーマを決めようと思い、ピリ！にハマっています。
　　　今日のピリリ！は、辣油と胡椒のダブルパンチです( ´艸｀)♪



　　　　　　夏野菜と鶏肉のピリ辛炒め！

 

　　　　　　

　　　　　　暑い日には、後味ピリリとした食事は

　　　　　　食欲盛り盛りになりますね( ´艸｀)♪

　　　　　　娘も辣油とブラックペパーの組み合わせ気に入ってくれました！

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「整理整頓！冷蔵庫の余り物レシピ」コーナーにレシピを掲載中！

　　　　　　　　　

　　　　・・・材料(３人分)・・・

　　　　　◎人参(乱切り)　１本
　　　　　◎茄子(乱切り)　１本
　　　　　◎オクラ(斜めにカット)　６本
　　　　　◎玉ねぎ(くし型)　１/２個
　　　　　◎ピーマン(ぶつ切り)　２個
　　　　　◎トマト(適当な大きさ)　1個
　　　　　◎鶏もも肉(一口大)　１～２枚
　　　　　◎にんにく(みじん切り)　１片分
　　　　　▲オイスターソース　大さじ１弱
　　　　　▲醤油　大さじ１と１/２
　　　　　▲すし酢　大さじ１/２
　　　　　▲はちみつ　大さじ１
　　　　　▲ごま油　小さじ１
　　　　　▲ラー油　小さじ１
　　　　　◎あらびきブラックペパー　５振りほど(お好みで)
　　　　　◎炒め油　適宜

　　　　・・・作り方・・・

　　　　　１．フライパンに油をひきにんにくを炒め香りだったら、強火で人参に火が通るまで炒め
　　　　　　　茄子を加え炒め、鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・トマト・オクラの順に炒めていきます。
　　　　　２．全体が炒まったら合わせておいた▲の調味料を加え入れ、強火～中火で
　　　　　　　水分を飛ばすよう炒めます。
　　　　　３．器に盛ったらあらびきブラックペパーを振りかけて出来あがりです。

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　娘と作ったので、ちょっとお野菜くたくたになってますが
　　　　　　くたくたでも、けっこう( ´艸｀)美味しかったです。
　　　　　　それでは、今日もお仕事頑張らなくちゃ～！

　　　　　　みなさんの１日も素敵でありますように。

　　　　　　今日も最後まで読んで下さいましてありがとうございました。　　　　　　　
　　　　　

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