クイーンアリス

 

 

みなとみらい　横浜ベイホテル東急

 

フレンチレストラン「クイーン・アリス」

 

フレンチの巨匠・石鍋裕シェフのお店です。

 

 

 

プレミアムランチコース7500円

 

 

 

 

桃のカクテル付き。

 

 

 

 

* 前菜 *

 

甘海老とフレンチキャビアをのせた 神奈川県産カブのムース

 

Turnip Mousse and Jellied Consomme with Sweet Shrimp and Red Caviar

 

 

 

 

 

* スープ *

 

鶏と牛蒡のスープカプチーノ仕立て

 

Chicken and burdock soup cappuccino style

 

 

 

 

* 魚料理 *

 

蝦夷鮑と帆立貝の軽い煮込み

 

Light stew of abalone and scallops

 

 

 

 

 

* メインディッシュ *

 

「神奈川県産やまゆり牛サーロインのグリエ ワサビ風味 ライスガレット添え

 

Grilled Yamayuri beef sirloin with wasabi flavor and rice galette

 

 

 

* 選べるデザート *

 

アイスクリームを挟んだミルフィーユ。