チーズでいぶりがっこ

秋田名物いぶりがっこ。クリームチーズと一緒に食べるとこれまた不思議な美味しさ。
居酒屋でこれを知ったのだが、あっというまに我が家の定番。

秋田に敬意を表して「まんさくの花」でもやりますか。いや、天の戸、新政、実は刈穂も好物。