カメラ、あまりにも寄りすぎた(笑)
見栄えはさて置き、滋味たっぷりな炒飯。もずくは天ぷらにも炒め物にも使えるならと、ふと思いこさえてみました。
【材料】１人前相当
・ごはん 茶碗１杯分
・もずく 極力水気を切って50ｇ（長いようならハサミでパツンパツンと）
・卵 １個（溶いておく）
・塩コショウ 少々
・和風のだし粉 小さじ１
・生姜 半かけ（みじん切りにしておく）
・煎りごま 適宜
【作り方】ふつーの炒飯と何ら変わらない
・溶き卵を炒めご飯を入れる
・飯粒に油が回ったら刻みネギ、もずくを炒め合わせる
・塩コショウ少々、いつもの中華だしに代え和風のだし粉を
・盛り付けたら好みでごまを振る
炒飯で冷や酒をぐびっと・・・たまらないっす。
え？チャーハンが酒の肴かって？
自分、チャーハンはご飯を使った酒のアテだと思っとります。
