ニンジンのロースト

美味しそうなニンジンが手に入ったらやってみるべし。
食の基本に一歩近づいたような、満足感は大きい。

【作り方】
１．ニンジンを三等分か四等分にしてそれぞれを縦に割る
２．金属の耐熱皿に並べオリーブオイルをたっぷりまぶす
３．タイムを適量添えオーブントースターで両面がこんがりするまで炙り焼きにする。
４．塩を少々振り味を整える（人参の甘味を壊さないように）

まさかニンジンを肴に？　はい、吟醸酒がよく合いますな。