晩酌事始

バンシャクコトハジメのお気楽レシピ。
いざ呑むなら作るべし。

すぐ出来る!ニラのぬた

2016-02-26 | 野菜の味で


5分で出来る。あ、ニラを買い求める時間は別(笑)

【材料】
・ニラ 1把 80~100g(3~4cmに切る)
・煎りごま、鰹節 適宜

(タレ)
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1弱
・酢 大さじ1
・ごま油 1~2滴

【作り方】
1.ニラをポリ袋に入れ電子レンジ(600W)で2分半位加熱
2.その間に味噌などをすべて混ぜ合わせタレを作る
3.ニラがしなっとしたらタレと和える
4.好みでゴマか鰹節を飾る(自分はどっちも好き)


純米を温燗で。味噌の香りが広がります。しみじみ旨い。