鶏もも肉をビニール袋に入れ、塩、黒胡椒、酒を加えもみもみ。
しばらく置いてから予熱しておいたグリルで焼きました。
皮はパリパリ、中はジューシーです。
レモンをかけ、わさびやゆず胡椒とも合います～。
そして、鶏のレバ刺し
とりやさんで買った鶏はやっぱりおいしい～。
幸せ。
他には、蒸したわかめをポン酢で。
だんなさんが宇和島で頂いてきた生わかめ。まるごと１本の状態でした。
塩蔵わかめとは触感が全然違います。
しゃぶしゃぶはさらにしゃきしゃきでした。
あとは、きんぴらごぼう。今日はこんな切り方で作ってみた。
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