夏野菜とエビのチリソース

久々のエビチリ。

　　　　　　

おいしかった～。


エビがもっと食べたいって言われちゃったわ。。。
一人３つしか入ってないの。


野菜でかさまししてるの、バレちゃった？


これまた久々の棒棒鶏。

　　　　　　

お好みでラー油をかけて。


ひじきと大豆の煮たの。

　　　　　　






あと、もう一月前の遠足弁当。
キャラ弁も小学生で終わりかな～？

　　　　　　

スヌーピーは今までで一番簡単だった。




　　　　　　

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だんなさんのお誕生日

昨日は母の日でしたが、だんなさんのお誕生日でもありました。



だんなさん、久々夜にお出かけで前日は二日酔いだったから
あんまり食欲ないのかも～？
って悩みつつ、さっぱり目のお祝いご飯にしてみました。



お刺身は金目鯛、生わさびで。

　　　　　　


やっぱり生わさびはおいしい。

　
そら豆のたらこ和え、、アボカドディップ、ブルーチーズとパイナップルとメープルシロップ。

　　　　　　

ブルーチーズとパイナップル結構合ってて、嫌いなはずのＨちゃんもいっぱい食べてた。

でも、メープルシロップよりはちみつの方が合うって～。


ホワイトアスパラの酢味噌添え。

　　　　　　

ざる豆腐。

　　　　　　

長芋のグラタン。

　　　　　　

ざく切りした長芋と生ハムにトマトソースと青じそジェノバ、チーズ、パン粉をのせて焼いたの。
適当にありあわせで作ったけど、結構好評だった。


すき焼き用のお肉をさっと焼いたの。

　　　　　　

塩、黒胡椒とにんにくチップで。ゆず胡椒を添えたんだけど強すぎちゃって
生わさびと食べた方がおいしかった。



そしてデザートはティラミス。

　　　　　　

ろうそく立てただけ。。。


今回はちゃんとマスカルポーネを使い、メレンゲを入れるレシピ。
生クリームは入れてない。

ふわふわのクリームでおいしかったけど、ちょっとふわふわ過ぎ？
二日目の方がいいかなぁ。


フィンガービスケットが手に入らなくてマリービスケット使用。


コーヒー液にラム酒を結構入れたのでさすがに子どもたちには
きつかったみたい。大人向きだったわ。



だんなさんのお誕生日でした～。

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