ごまれんこん饅頭

今日はお料理教室でした。


メニューは、

ごまれんこん饅頭。

　　　　　　


豚串。塩、カレー、たれで。

　　　　　　

そして、あさりご飯。

　　　　　　


デザートは生どら焼き。

　　　　　　


でした。


来月からお友達２人が産休明けて仕事復帰。
寂しくなるね。


フルタイムのお仕事。
忙しくなるね～。


お休みの時に息抜きに来てほしいね～。
ふぁいと！

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初物のうどとたけのこ

春になると毎年いろいろな山菜を頂きます。ありがとうございます。

今回は山うど。


やっぱり一番好きなのは天ぷらかなぁ。

　　　　　　


塩をつけて食べると香りが口中に広がって
おいしかった～。


このあと頂きもののたけのこも天ぷらにしました。
これまたおいしかった～。


同じく頂きもののたけのこで、たけのこご飯。

　　　　　　


３分の１をもち米で。
たけのこは煮て下味をつけておいて、煮汁で炊き込みました。


これもおいしかった～。


あとは千切り野菜のサラダ。

　　　　　　



そして、画像はないけどＨちゃん作のあさりのお味噌汁もあり
春の味満喫の晩ごはんでした。


幸せ。

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里芋と鮭の春巻き

最近春巻き食べてないよね～、ってＨちゃんに言われていたので
春巻きの皮が買ってあったんだ。
見たら意外と日持ちするみたいだし。



求めてた春巻きとは違っちゃったけど、好評でした。

　　　　　　


レンジでチンした里芋をつぶして、作ってあった鮭フレークと
生のりも混ぜ混ぜ。


春巻きの皮は縦に４つに切って、三角に巻き巻き。
小麦粉を水でといたのりでとめて揚げるだけ～。


お好みで塩をつけて。


サクッとして中はねっとりして、コロッケっぽいかな？
おいしかった～。


久々に揚げない手羽先。

　　　　　　



韓国のりサラダ。

　　　　　　



昨日は久々お仕事じゃなかった日曜日。
２月、３月とだんなさんはお休みがなかったからね。


私も義父母もお手伝いしたりしてたし。


ちょこちょこと出かけて、お店で買った多肉植物を親子で
寄せ植え大会してました。

だんなさんの事務所にて。

　　　　　　


手前２つの鉢はお店のお兄さんが寄せ植えしてくれたもの。
それを参考に親子で奮闘しておりました。


多肉植物ってもこもこしてて、色もきれいで、かわいいなぁ～。
これは事務所用だからね～
うちにも欲しくなっちゃった。

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ふきのとうの天ぷらとちょと自慢

とてっも大きなふきのとうを頂きました。初物。



これはやっぱり天ぷらでしょう。

　　　　　　


ほろ苦いんだけど天ぷらにしたら子どももよろこんで食べちゃう。


残りはふき味噌と鷹の爪を入れてピリ辛煮に。

　　　　　　


ハタハタサーディンに粉チーズをかけてグリルで焼きました。

　　　　　　

あつあつのハタハタサーディン。これおいしかった～。



手羽先と大根の煮物。

　　　　　　


冷奴。トマト岩塩で。

　　　　　　



そして、これは自慢。

　　　　　　

　　　　　　



昨日こんなに素敵な誕生日カードを子どもたちからもらいました。
毎年お手紙やカードを作ってくれます。
すごく豪華でしょ～。


ほんとにとっても嬉しい。



ちなみに昨日はイタリア料理のお店でご飯でした。

中区錦にあるプント。


ここ何食べてもおいしかった～。おすすめ。


また行きたいなぁ。

じゃがいものチヂミ

先日だんなさんが私のブログをチェックしていて、‘最近これ食べてないなぁ～‘と
ぶつぶつ言っていた中の一つ。　


じゃがいものチヂミ～。


　　　　　　


やっぱりおいしい～。



頂きものの山菜、アイコとトマトと冷しゃぶの薬味ソース。

　　　　　　


アイコはしゃきしゃきして、癖はないけど、下のほうちょっと硬くて筋っぽいなぁ。
皮少し剥いたほうがいいのかしら？


そして、また頂いたわらび。

　　　　　　


頂きもののたけのこでたけのこご飯。

　　　　　　



でした～。