銭形砂絵 2017年01月08日 | 旅だより お正月の挨拶に行った松山の帰りに四国巡礼68番69番寺に参りました。 その折、琴弾公園にある銭形砂絵(ぜにがたすなえ)を見に行きました。香川県観音寺市にある寛永通宝を模した縦122メートル、横90メートル、周囲345メートルの楕円形をした巨大な砂絵です。 琴弾公園山頂の展望台からみると真円に見えます。 これを見ると健康でしかもお金に困らないとのこと。お正月からこれは縁起がいい! 愛犬トムも松の木に上って観賞です。
橙絞り 2017年01月08日 | 料理づくり 橙の収穫をしました。 ポン酢の果汁として、保存用に絞りました。 30個ばかりで小さいペットボトルに6本ほど取れました。 すだちやゆずも作り置きしていますが、橙で作るポン酢が一番おいいしく感じます。 これで三種類の果汁が揃いました。一年間、手作りポン酢が食卓から切れることはありません。