今日はオフ。3時のおやつ時に家族3人揃っていたので鯛焼きを焼きました。
去年のブログのちょうど今日あたりに、道明寺入りの鯛焼きを焼いていたのを見て、
急に作りたくなったのです。
鯛焼き機は皮がパリッと焼けるガス用。テフロンじゃないのに生地離れがとてもいい！
今回のメインは、ジャ～ン！！世界のパティシエ辻口博啓さんプロデュースのチョコレート
ペースト、アッシュカスター（ショコラ）!! 日本橋のデパートで購入しました。
甘すぎないのに濃厚な、大人の味のクリームです。
焼きたてアツアツをいただくと、上品なショコラクリームが流れるほどにとろけます！！
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