辻口博啓ショコラ鯛焼き

今日はオフ。3時のおやつ時に家族3人揃っていたので鯛焼きを焼きました。

去年のブログのちょうど今日あたりに、道明寺入りの鯛焼きを焼いていたのを見て、

　　　　　　

急に作りたくなったのです。



鯛焼き機は皮がパリッと焼けるガス用。テフロンじゃないのに生地離れがとてもいい！



今回のメインは、ジャ～ン！！世界のパティシエ辻口博啓さんプロデュースのチョコレート

ペースト、アッシュカスター（ショコラ）!!　日本橋のデパートで購入しました。

　甘すぎないのに濃厚な、大人の味のクリームです。





焼きたてアツアツをいただくと、上品なショコラクリームが流れるほどにとろけます！！


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