すごい！たいらげちゃったよ。
日本から出張者が来ました。イギリスが初めてだったのでフィッシュ＆チップスの老舗ハリー・ラムズデンに連れて行きました。
ハリー・ラムズデン（英語）
ここのメニューに「ハリーズ チャレンジ！」というのがあります。簡単に言えば２人前のフィッシュ＆チップスで、これを全部食べ終えるとご褒美があります。
魚側から見るとたいしたことはないのですが、
チップス側から . . . 本文を読む
イギリスのレストランはうまいまずいにかかわらず結構値段が高いので、家族で食事に行くときはちょっとためらいがちになります。
家族旅行に行ったときに昼ごはんを食べるところを探していたんですが、適当な場所が見つりませんでした。たまたま通りかかったレストランの店先にあった 「Children's Meal Free!」 （子供の食事は無料）という看板に釣られて、そこで食事をとることにしました。
もちろ . . . 本文を読む
やっぱりこれでしょう。ローストするのがイギリスでの肉の一番おいしい食べ方だと思います。
毎日ローストビーフを食べる日が続きました。南アフリカへの出発便を待つためにロンドン・ヒースロー空港近くのホテルで２泊していました。
彼らのストライキのせいなのでホテル代、食事代などもちろんすべて飛行機会社負担です。
ホテルのレストランはCarveryというビュッフェ形式のローストものがメインのレストランで . . . 本文を読む
seedsbookさんのアイデアを聞いて、ちょっと変わったレッド・カラントの食べ方を考えていました。まずレッド・カラントを凍らせてロックの代用にしてみました。家にあったアルコールがビールと焼酎しかなかったので、まず焼酎をためしてみました。
結果はイマイチ。というか全然駄目。レッドカラントの存在感なしです。
どうしようか考えていたのですが、シンプルに凍らせたものをそのまま食べてみました。思い . . . 本文を読む
レッド・カラントは自分にとっては夏を連想させる植物であるとともに、思い出があります。
その思い出のレッド・カラント・ジャムを作りました。
家族がイギリスに越してきた最初の夏、まだそれほど近所の人たちとも親しくなかったころ、近所の子供たちが、「僕たちがジャムを作ってあげるよ。」と数人で庭のレッド・カラントの実をもいでとってきてくれました。子供が作るとはいっても火を使いますので、最終的には妻がジャ . . . 本文を読む
「バーベキューにしてくおうか？」バーベキューという言葉を聴くと反射的に思い浮かぶのが「トムとジェリー」のブルさんの言葉。
一番いい季節とはいえ、ここのところずっと天気が悪かったようです。（イギリスにいなかったのでよくわかりませんが）週末は久しぶりに天気が良かったので、庭でバーベキューをやりました。日本でバーベキューというとやっぱり本格的に肉なんかを買ってやりますが、うちでやるバーベキューは人を招 . . . 本文を読む
子供と一緒にナショナルトラスト所有のライム・パークを随分歩きまわったので、なんかデザートでもと思ったのだけれど、アフタヌーン・ティーメニューがあったので、ちょっと試してみました。
ここのアフタヌーン・ティー メニューは３つ
Lyme Cream Tea (フルーツ・スコーンと紅茶のセット）
Lyme Game Pate（鹿と鴨のレバーパテにトースト）
Lyme Country House Pi . . . 本文を読む
イギリスに住んでいる利点といえば、周りの国でいろんな種類のおいしい料理が味わえること。特に初めて行く国では地元のものを食べることが楽しみ。やはり新しい発見があるしその国の料理に興味を持つことで地元の人も喜んでくれるし、五感の一部を使うことによってその国が自分の記憶にも残る。
「この国はどこでしょう？」の記事の答えは「ポーランド」
2004年からEUに加盟したポーランド、この国はドイツとロシアに . . . 本文を読む
あまりにも卵が新鮮そうだったので、イギリス生活ではタブー視されている「たまごかけ」ご飯を食べてしまいました。アーメン。
卵を割ると白身がプクンと盛り上がっているんだもの。見てるだけでこれは新鮮なのがわかる。イギリスはサルモネラ菌が多いといわれているので、卵かけは、ほとんどやらない。もしもあたったら大変なことになる。だから「卵賭け」なんだ。でもこの新鮮な白身（White）には賭けていいと思ったんだ . . . 本文を読む
イギリスの片田舎に住んでいると、知らず知らずのうちに日本食飢餓状態が進行していることがあります。普段のイギリス生活では特に気にしていない（家では妻は日本食を作ってくれますので）のだけれど、イギリスを一歩でると日本食に飢えているのがわかったりします。日本食飢餓状態というのは、そんなに食べたいと思っていない日本食が、何かのきっかけで無性に食べたくなり「がるるるるぅ」と獣のように自制のきかなくなる状態を . . . 本文を読む