柿 2023-10-15 06:30:10 | 日記 残されし老婆がひとり柿たわわ季語 柿 果実を食用とするカキノキ科の落葉高木。東アジア温帯に固有の植物で、中国では紀元前二世紀に栽培の記録があり、日本には奈良時代渡来した。改良されて多くの品種ができた。品種により形は異なるが、その味から甘柿と渋柿に分けられる。甘柿は富裕・御所・次郎・蜂屋でそのまま食用とされる。渋柿は四条・㈣溝・会津身しらずなどがあり、脱渋にするか干し柿にする。また、柿渋を取ったり発酵させて柿酢をつくるのに用いられる。歳時記抜粋。例句 柿甘し晩年か最晩年か 伊丹三樹彦
