こんな感じでいいのかな？
「蒸しスコーン」マネして作ってみたよ。
写真でしか見たことがなくて
本来のレシピや作り方は不明だったから
イメージでトライしてみました。
我ながら満足！
でも、計量しなかったから
同じのはもう作れなーい。
「定番にしたいお菓子
バレンタイン用にしっとりビターなココアケーキ
野菜お菓子の定番・冬限定の金柑のお菓子」
をテーマに3種類のスイーツを作りました。
- ガトーショコラ
- キャロットケーキ
- 金柑といちご のケーキ
トキメキ感があって
作るのも食べるのも楽しいメニューが勢ぞろい。
中でも、こういうの好きだなって思ったのが
「金柑といちご のケーキ」。
爽やかな柑橘の香りと
焼けたいちごの風味とが
お互いを引き立てて
心地良い美味しさでした。
バターや卵、乳製品を使っていないからこそ
素材本来の味わいが感じられて
記憶に残ってくれたんだと思う。
自分には思いつかない組み合わせも魅力的。
素敵です。
「タルトの復習・小さなタルトレット型の敷き込みの練習・クリスマスデコレーションタルト」をテーマに3種類のスイーツを作りました。
- フルーツデコレーションタルト
- 小さなフルーツタルト
- サツマイモとリンゴのグラタン
グループでデコレーションをしたため
お互いにイメージがつかみきれず迷走。
仕上がりとはイマイチとはいえ
みんなで作るのは楽しいね。