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初掘り

2012-04-29 21:20:57 | 日記

FBで「道の駅オアシスなんもく」に招待されていたので、母と叔母(急きょ)と、叔母のいる南牧村に行くことにしました。

今朝 関越道(藤岡⇔高崎)で大きな事故があり、上空にはヘリコブター 高速が通行止めの為か 一部 一般道が混んでいました。

 到着したのが、イベントの終わる時間だったので、ちょっぴり残念でした。

道の駅を後にして、蝉の渓谷を通過し 叔母の家に行きました。

叔母が出せてくれる手作りのものに 驚くばかり。

・わさび漬け(近くで わさびが採れるらしい。酒粕でつくり、塩分は調節)

・しその・・(クレープのように、しそ1枚1枚に練りごまとキムチを混ぜたものを練って重ねた物 とっても手間のかかるものです)

・干し柿(皮をむいた後 熱湯消毒をして干したもので、焼酎漬け。プルーンに近い味がしました)

・いちぢくの甘露煮

・しいたけが糸でつながれて干してあるのです。しいたけの軸に 針で通してです。ビックリしました。

・・・まだまだ たくさん出てきました。

  道が急に狭くなります。

南牧村は、日本で最も高齢化率の高い村として知られています。

叔母の家も、子どもたちは高校を卒業すると出ていきました。仕方がありません。高校に行くのも大変です。

通える大学はなく、就職先も限られてしまうのです。

母を送り、今年初めて実家の竹藪に行きました。 誰も行かなかったので、大きくなりすぎ

70歳を過ぎた叔母は、生まれて初めて筍掘りをしたそうです。少し顔を出した筍を1籠掘り 汗びっしょりに

叔母を送り、筍を配りながら家に着くと 8時近くになっていました。