ペコリーノロマーノ

本当のカルボナラーラは、生クリームは使わないし、パルメザンも使わない。

ってことは知っていたのですが、、、、

ペコリーノロマーノを買っても、あまりをどう使うか、、、、？ってことで、

本格カルボナーラに挑戦していたのを躊躇していましたが、、、

思い切って購入。

端っこをかじってみたら、クセはないし美味しい。

どちらかというと、パルミジャーノレッジャーノより好みかも。

ワクワクしながらカルボナーラ制作開始。

見た目はバッチリぃ～。

うぅ～ん、、、美味しい、すっごく美味しい。

カルボナーラの大ファンになっちゃった。

★本日のランチ★

　皿うどん

何十年ぶりかの皿うどん。

昔は良く作ってたのに、いつのまにか作らなくなっちゃった。

久しぶりに食べたくなったので作りましたぁ～。

野菜たくさんのリクエストに答えて、たんまりの野菜を投入。

見た目はイマイチだけど、美味しかったぁ～。

◎本日の夕食◎

袋煮　揚げ茄子煮　焼きなす　パンプキンスープ

『やっぱり、食べすぎだ！！』とヌシ2。

ちょっと、

夕食、食べすぎたね。ってことで、

品数を減らすことに。

でもねぇ～、

野菜室で踊りまくる茄子も見捨てられない。

ってことで、焼きなすならカロリーは気にしなくていいので、

揚げなす、焼きなすで、野菜室はすっきり。

▲本日のお天気▼

         

このまま、変わりない天候であって欲しいけど、、、、

どうなんでしょうねぇ～。。。

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