6℃超えて
雨止みました
昨日のアムロ家
雨降りなので
引きこもり生活
買い込んで来た食材の片付けや
アムロのおかず作り
などなど
台所に立ちっぱなしだったわ
夕ご飯です
「春巻き」
豚もも肉の脂身を取ってから細切りして
下味付けて
（お醤油、塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油）
火が通るまで炒めたら
3cmぐらいに切った
臭み取りで茹でこぼした茹で竹の子、ニラ
ドサっと入れて混ぜ合わせ
醤油、オイスターソース
で味付け
冷まして
皮で包んで
揚げ焼き
春巻きの皮って
いろいろあるのね～
揚げてみたら
中の具材が見えるぐらい薄い皮で
いつもよりパリッパリ
ウマウマでした
「ポテトフライ」
揚げ物ついでに
ち～っと残ってた冷凍ポテトを揚げました
パパさんに大人気
「メギスから揚げ」
スーパーのお惣菜で
タルタルソースをかけていただきました
メギスと言えば・・・
昨年の能登半島旅行でお泊りしたお宿の朝ご飯で登場したものの
硬くて食べらず
どんなお味なのか分からなかったのよ
なので
今回がメギスデビュー
ワカサギのような感じで
美味しいわ
「豚バラもやし」
油なしのフライパンで
豚バラ肉をジックリ焼いて
色付いて脂が出てきたら
モヤシをドサッと入れて
サッと炒めたら
塩コショウ、味の素（ひとつまみ）で味付け
黒豚ちゃんとか高級豚バラを使ったら味の素は不要だと思うけど
輸入のお安い豚ちゃんなので
旨味を足さないとネ
ウマウマおつまみです
「さがほのか」
一部赤くないトコがある苺さん
酸っぱくないか心配でしたが
甘くて美味しかったぁ
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甘～い苺で
イチゴ嫌いを克服できたアムロに
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