アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豆乳味噌あさり鍋&焼きシュウマイ&ペペロン風パスタ

2018年01月16日 | 献立

風弱く穏やかなお天気

お洗濯・お散歩日和です

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園へ

公園をクンクンした後

遠回りして

線路沿いを歩きながら

帰宅となりました

お昼から

急に風が強くなって

日差しはポカポカなのに

風が冷たかったなぁ

 

 

夕ご飯です

 

「豆乳味噌あさり鍋」

お野菜にアサリをのっけて

上から

表示より多めのお湯に

鍋キューブの豆乳鍋の素を溶かして

白味噌をプラスしたお出汁をドボドボ~

アサリが開くまで

グツグツ

素に入ってるお出汁とアサリから出たお出汁で

ダブル出汁

白菜トロトロ~

長ネギと玉ネギは甘~い

優しいお味で

美味しかったわ

 

【お出汁】

水 600cc

鍋キューブ(豆乳) 2個

白みそ 大さじ2ぐらい

※白味噌はお好みで加減してください

 

「焼きシュウマイ」

チルドシュウマイを

前日揚げた油で磯辺揚げにするつもりが

面倒になっちゃって

少量のサラダ油で

焼きました

皮がカリっとして

美味しいのよ

 

「ペペロン風パスタ」

前日のアヒージョの残りで

スライスした生マッシュルームを炒めて

茹でたパスタと和えただけ

ぐふっ

ウマウマでした

 

 

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