アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ポークピカタ&鮭チャーハン&やさし菜と竹輪の酢みそ和え

2016年06月22日 | 献立

ドンヨリ

たま~にポツポツ

 

昨日のお散歩は

シャトレーゼ方面へ

意外と降らなかったわね

な~んて思ってたら

お日様が出てきちゃって

夕方にスタート

このコース

ほぼワンコに会わないのに

昨日は

アチコチに居て

ルート変更ばっかり

ならば

帰りもいつもと違うルートでネ

アムロにとって

さぞかし楽しいお散歩だったと思いますよ

 

 

夕ご飯です

 

「ポークピカタ」

いつぞや使い残して冷凍庫行きになった生姜焼き用のお肉

余分な脂身をヘルシーカット

筋切りもして

塩コショウ、小麦粉

まぶして

何度か溶き玉子にくぐらせて

オリーブオイルで焼きました

味付けは

シンプルにケチャップ

千切りキャベツが進む

うまうまピカタでした

 

「鮭チャーハン」

これも冷凍しといた甘塩鮭

フライパンで焼いた後

ほぐしながら骨取って

お酒、めんつゆ

長ネギも入れて

チャーハンにしました

んま~い

 

「やさし菜と竹輪の酢みそ和え」

サッと塩茹でしたやさし菜

(やさし菜:小松菜の仲間で、小松菜より柔らかく苦味が少ないお野菜)

細切りにした竹輪

白だしをチョット

チューブ付きのパックに入った酢みそ

よーく混ぜて完成

サッパリしてて

美味しかった

 

 

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コメント (2)    この記事についてブログを書く
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2 コメント

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Unknown (キャッチ母)
2016-06-23 10:10:17
お久し振りです・・・

何だか、じっとりして気分もどよ~んですね(汗)

そんな時は、お酢のお料理とかがおいひーですよね♪
昨夜は我が家もブタ肉さんのおりょーりでした。

鮭チャーハン、おいひそーです!
食べたくなっちゃった☆

返信する
キャッチ母さんへ (アムロママ)
2016-06-24 17:26:29
こちらこそご無沙汰しててスミマセン

じめじめジトジト~嫌な季節の到来ですね
これが9月まで続くかと思うと・・・
お酢とブタミンパワー(豚肉)で暑さを乗り切りましょう!
返信する

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