豚ももカツ＆茄子トマトソースチーズ焼き＆新玉ポン酢

今月中はカレンダー通りのアムロ家

パパさん

今日はお仕事です

 

昨日は別行動でした 

パパさんは

アムロ車を念入りに洗濯して

土曜日に買ってきた

野菜苗やお花を植えて

菜園2014のスタートです

ママは

週末の用事を済ませに

チャリすっ飛ばし

　

ドラッグストアに行ったり

食料の調達でした

 

あ～あ

しまむらに夏物見に行こうと思ってたけど

行かれなかった

アムロ地方

土曜日から午後になると風が強くてね

自転車漕ぐの大変なのよ

 

 

 

夕ご飯です

 

 「豚ももカツ」

まだパパさんの帰宅が遅いので

週末しか揚げ物が出来ない我が家

 

買い物行ったら

綺麗なサシが入った豚ももカツ用を発見

リクエストとは違う揚げ物ですが

夕ご飯は「豚カツ」に決定

 

このお肉

1口カツ用で売ってる豚もも肉ですが

大き過ぎ

まずは半分にカット

塩コショウしてから

お肉と薄力粉をポリ袋に入れて

シャカシャカ

 

水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて

パン粉付けて

揚げました

 

食べ易いし

春キャベツが柔らかくて

（ザルのままテーブルです）

おいひ～

 

少量残ったキャベツは

チンして

アムロ飯にトッピング～

 

この形

ブーツ型に見えます

クリスマスのプレゼント入れもブーツ型ですが

ママが思い出すのは・・・

ブーツグラス

 

つま先を下に向けて飲まないと

カポッとして

口や鼻にビールがかかっちゃうグラス

 

このグラスを初めて見たのは

確か・・・

男女7人夏物語り

だったっかな？

古～いドラマです

 

「茄子トマトソースチーズ焼き」

以前、作り置きしたトマトソースを使って

輪切りにした茄子をオリーブオイルで両面焼いて

耐熱皿に並べて

茄子　→　トマトソース　→　とろけるチーズ

を

2回繰り返してミルフィーユ状に

 

チーズがとけるまで

トースターでチン！

 

タバスコふって

ウマ辛

 

「新玉ポン酢」

新玉ねぎの食べ方

定番その1

です

 

おいち～ね

 

「デザート」

千葉県産のとちおとめ

甘いのあれば

酸っぱいのもあって

楽しいイチゴでした

 

小さく切った苺はアムロ用

 甘くて美味しかった様です

 

 

我が家の菜園長からご報告

菜園2014

やっとこ始まったみたいで～す

 

名ばかりで何もしない菜園長からの

報告でした

 

菜園続きで・・・

豚ももカツに添えたパセリ

 

左は

先月、苗で買ったパセリ

 

右は

昨年、種で蒔いたパセリ

 

微妙に違うのね

 

 

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