アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

春巻き&ローストビーフサラダ&塩茹で落花生

2017年08月31日 | 献立

ずーっと雨予報のアムロ地方

20℃ちょっとで涼しいです

 

昨日のお散歩は

海方面の直線コースへ

周辺で雨が降り

とーっても涼しく

普通にお散歩する予定が

途中で

雨宿りする羽目に

家を出る前に

雨雲レーダーを確認して

1時間は降らない予報だったのよ

小降りになるまで雨宿りして

お散歩再開したんだけど

雲行きが怪しく

遠くへ行くのはキケンなので

お家方面に戻り

近くまで帰って来た頃に

ポツポツ降り始め

そのまま帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「春巻き」

きゃ~久しぶり

ワタクシの大好物です

我が家の春巻きはシンプルで

脂身をカットして細切りした豚モモ肉に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

短めに切った

カプっとした時に

具がにゅ~って出てくるのが嫌なので

臭み取りで茹でこぼした茹で竹の子、ニラ

炒めて

味付けは

オイスターソース&醤油だけ

気が向くとガーリックパウダーも

皮パリッパリで

中とろ~ん

美味

 

「ローストビーフサラダ」

カット野菜に(ロメインレタスとルッコラ)

玉ねぎスライスのっけて

パックから出した切り落としのローストビーフ

付属のタレをかけて

いただきました

余ったローストビーフは

また具沢山サンドにでもしようかな

 

「塩茹で落花生」

先日のお出掛けで立ち寄った道の駅で買った落花生を

ちょ~高濃度塩分で30分ほど茹でて

冷めるまでそのまま放置

やっぱり食べにくく

ほぼ残りました

本日のおつまみに

 

「煮物2種」

煮物が食べたいけど

ち~っとだけ作るのって面倒でしょ?

少量入ってるパックを

コンビニで買ってきちゃった

 

 

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台風接近中につき

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