アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

さわらソテー~タルタルソース&ラタトゥイユ&ローストビーフサラダ&手抜き酢の物

2014年05月03日 | 献立

今日も暑くなりそうなアムロ地方です

 

もうフリースとか着ないよね

って

昨日、今日とで冬物お洗濯

昨日はパパさんの部

今日はママの部

 これで

ハンガーラックがスッキリしたわ

 

 

 夕ご飯です

 

 「さわらソテー~タルタルソース」

サワラに塩コショウ

小麦粉まぶしてオリーブオイルで焼きました

 

タルタルソースのパセリは

収穫してきました

どんどん収穫しないと

これからは増殖して大変なことになっちゃうわ

 

淡白なお魚には

タルタルソースが合います

おいひかった

 

「ラタトゥイユ」

(ズッキーニは入れてません)

脂が出るまでベーコン炒めてから

乱切りした茄子とオリーブオイルを投入

茄子に油が馴染んだら

玉ねぎ、人参、冷凍コーン、冷凍いんげん

を投入して

(冷凍いんげんはポキポキ折ってね)

トマト缶、トマトペースト、コンソメキューブ

で煮込みました

仕上げに直前にピーマン入れて

(生っぽい方が好きなので)

オリーブオイルで艶出しして完成

 

パパさんは黒コショウ

ママはタバスコ

かけて

いただきました

 

うまっ

 

「ローストビーフサラダ」

今回は高い方のローストビーフを買って

(¥100高いだけ

プチプチ贅沢

 

ほ・ほ・ほ

たった¥100だけで

こんなにもお肉の味が違うのね

 

うんま~い

 

「手抜き酢の物」

ちょ~手抜き

器に切ったキュウリ入れて

三杯酢もずくをドバーッとかけだだけ

 

ちょっと時間経つと

キュウリが程よくシンナリして・・・

美味しくなりました

 

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アムロ家

GW無しの予定でしたが

パパさんのお仕事がスタート直前で延期になり

急遽4連休になりました

嬉しいけど

それより心配が・・・

 

スタートが延期になったってことは?

予定してた「夏休み」

これまた延期なの?

昨年から宿の予約変更すでに3回もしてるのよぉ


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2 コメント

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Unknown (キャッチ母)
2014-05-04 08:56:32
おはようございます♪

手抜きだなんて!!そんなことないですよー(^^)
我が家のメニューにはないものばかりです。

GW、お休みになったんですね!
アムロ君と、どこかお出かけですか?!
お天気も今日くらいまではいいようですが、
明日からは下り気味だそうで・・・

GW、ノープランなキャッチ家です(汗)
ただ、お休みで、帰省する家族が、キャッチと遊びたくて。
色々計画も立てづらい我が家です^^;

アムロママさんのブログをキャッチブログのリンクへ貼りつけさせていただきました。

またオジャマさせて下さいね♪
返信する
キャッチ母さんへ (アムロママ)
2014-05-04 21:14:52
パパさんの誕生日だったので
お祝いは後日だけど、せめて品数だけでも増やそうかな~って「手抜き酢の物」が加わりました

急に4連休となりましたが
我が家のGWの過ごし方は毎年「その日暮らし」
近場をチョロチョロしております
今日は買い物がてらガンダムに会って来ました

リンク
ありがとうございま~す
これからも、よろしくお願いします
返信する

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