鮭西京焼き＆チンゲン菜の鶏あんかけ＆ピーマン塩昆布マヨ

どこまでも続くこの暑さ

来週いっぱい暑そうやね

そろそろご勘弁願いたいものです

昨日のアムロ家は

夕方まで引きこもり生活

パパさんとアムロがお散歩行ってる間に

掃除して・・・買い物して・・・

夕ご飯の用意しながら

キッチンドリンカーしておりました

 夕ご飯です

新メニューが2つ

 

「鮭の西京焼き」

売ってる西京漬けを買ってきました

弱火で焼いてね

弱めの塩っ気で美味しかった

実は・・・

弱火で焼いてたのに焦がしました

ひっくり返して見えないようにしたのに

パパさんに見つかってしまった

 

「チンゲン菜の鶏あんかけ」

思い付きの新メニュー

ママのお昼ご飯用に作っておいた鶏そぼろをあんかけに

チンゲン菜は普通に炒めて軽く塩コショウ

鶏あんかけは

鶏そぼろに鶏ガラスープを足して

水溶き片栗粉でトロミをつけただけです

 

なかなか美味しかった

残りは

ご飯にかけて良し

ラーメンの具にして良し

って感じよ

 

「ピーマン塩昆布マヨ」

これも新メニュー

見ての通り

生のピーマン、塩昆布、マヨネーズ

これ3種をですね

ちょっとずつ全部お口の中へ入れる訳です

おほっほ～

なんとも言えない美味しいさ

塩昆布の塩っ気をマヨネーズがまろやかにしてくれるんです

酒飲みにはタマラナイおつまみ

ご飯のおかずにも合うかもしれない!?

 

とある飲兵衛ブログのパクリメニューです

 

「トマトスープ」

前日からの続きです

煮詰まったので

水、コンソメ顆粒　を足して

仕上げに

オリーブオイル、粗挽き黒コショウ

を入れて

コクあるスープにしました

お仕事のお誘い

久しぶりにＯＬ時代の同期からメールがあった

彼女は転職を繰返し

今は当時と同じ業種の会社に勤めてる

 

その内容は

 

「今仕事してる？

週2～3日の仕事が出来そうなんだけど

興味ある？」って

 

ママ的には

仕事を辞めて早2年

スッカリ

グータラ主婦に染まっちゃったし

たま～に

日曜日の求人チラシで

地元の仕事探すも見つからず

それでもいっか！って

半ば働くことを諦めてた

 

同期からのお誘いメールは

ホント嬉しい

けど・・・

勤務地がね～

都内なの

 

東日本大震災を都内で被災したママ

帰宅するのに大変でね

次に働くなら

電車通勤でも

自転車や徒歩で帰宅出来るエリアにしよう！

って思ってた

 

確かに、この年齢になって

お仕事のお誘いがあるなんて恵まれてると思う

きっと次なんて無いよ

と、思うと・・・

 

仕事内容や勤務時間等

まだ詳細は聞いてないけど・・・

（彼女が誘ってくれてるってことは事務職だと思う）

 

このお誘い

受けるべきかなぁ？

 

ただ心配ってゆーか

気になるのが・・・

 この、お方

この2年で超甘えん坊になってしまった

コイツを長時間留守番させて

私は仕事に行くことが出来るのだろうか？

 

ブログも今まで通りに

「日々更新」

出来なくなる

 

パパさんは・・・

どっちでも良いよ

って言ってくれてるけど

 

とりあえず

彼女に詳細を聞いてみよう

 

ひたすら迷ってるママでした