生まれて初めてのキジ肉

加古川にお住まいの三八さんから、うれしいお届け物がありました。
朝、捌いたばかりのキジ肉を届けていただきました。

キジ肉、美味しいとは聞いていましたが、私の口に入ることはいまま、この年まで・・・

お味ですが、もっちりしていますが、肉質はしっかり噛み応えがあり、初めて食べる食感です。
普通のニワトリのお刺身とは違いますね～。






三八さん、貴重なお肉をどうもありがとうございました。

キジさん、どうか成仏してください。

南無阿弥陀仏・・・・