ローゼルとリンゴでジャム作りを・・・。

昨日の強風で、ローゼルが折れてしまっていました。

また百日草なども倒れてしまいました。

　　　　　　　

　　　　　　　　

ローゼルは、切って玄関に飾ろうと思ったけれど、種になりそうなのを残して全部収穫・・・。

　　　　　　　　　　

去年は種が少なすぎてジャムは作れなかったので今年は是非作ろうと思いました。

萼と中の種は除いてしまって計っても160gしかないので、リンゴ1個を加えました。

　　　　　　　　

約半量のグラニュー糖と大匙1杯のレモン汁･･･で出来上がりました。

ロ－ゼルだけだともっと濃い色になりますが、きれいな赤色・・・。

　　　　　　　　

早速、ホットケーキ風に焼いたのにかけて食べてみましたよ。

　　　　　　　　

ほど良い酸味で美味しく出来上がりました～～！