妹夫婦は山菜採りも趣味の一つ・・・。
4月の頃は蕨も貰いましたが・・・。
今回はウド・・・。
皮を剥くと少しになるウド・・・。
甘夏とサラダにしました。
頑張って皮もきんぴらにしましたよ。
一寸苦みがある独特の風味を楽しみました~~!
4月の頃は蕨も貰いましたが・・・。
今回はウド・・・。
皮を剥くと少しになるウド・・・。
甘夏とサラダにしました。
頑張って皮もきんぴらにしましたよ。
一寸苦みがある独特の風味を楽しみました~~!
もう山へは行けません。早春に栽培ウドが並びますが、、今の時期に野生の山ウドは並びません。