（＊２００９行く夏の名残り/ハイビスカス☆/Ｓｅｃｒｅｔ Ｇａｒｄｅｎより）
Ｓｅｃｒｅｔ Ｇａｒｄｅｎ http://ameblo.jp/secret-garden-photopage/
関東地方は、既にかなり涼しい日が続いています。
夏好きの僕には少し寂しいけれど、食べ物がおいしいですね～♪
☆＜チーズリゾット＞☆で、早くも食欲の秋？！
（材料/４人分/１人分４０５㌔㌍/調理時間３０分）
ご飯・・・・・茶わん３杯
タマネギ・・・1/2個
ベーコン・・・２枚
シメジ・・・・1/2パック
エリンギ・・・大１本
クリームチーズ・・・３０㌘
パルメザンチーズ（すりおろし）・・・大さじ２
白ワイン・・・・・大さじ１と1/2
生クリーム・・・・大さじ２
その他・・・顆粒コンソメ、塩、コショウ、オリーブオイル、バター
では、調理開始！
① タマネギはみじん切り ベーコンを１㌢角にカット
② シメジは石づきを落とし小房に分け エリンギは長さ半分にカットし適当な大きさに裂く
③ 水２と1/2カップに 顆粒コンソメ小さじ１を合わる
④ ③の1/2カップを耐熱容器に入れ（ラップをかけずに）５００Ｗの電子レンジで２０秒加熱し
クリームチーズ・パルメザン・生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜ溶かす
⑤ フライパンにオリーブオイル大さじ２をイン
タマネギ→ベーコン→シメジ→エリンギの順で加えながら炒めさらにご飯を加えて
残りのコンソメ水③を加え１０分煮た後に ④と白ワインを加えて一煮立ちさせる
最後にバター２０㌘ 塩 コショウ各少量で味を調える
⑥ 器に盛り パセリのみじん切りなどを散らし 温かいうちに召し上がれ～♪
（新聞レシピ・アレンジ転載）
ゆり姫＆みなさん、チーズメニューはお好きですか？
僕は相変わらず、マスカルポーネ・ハムサンドが朝定番です。
季節の変わり目、疲労対策にしっかり栄養を摂って、体調管理にお気を付け下さい☆
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