今日は長野県産を自慢

今日は無性にマグロのやまかけが食べたくて夕方、連れ合いを迎えに行った帰りにいつもの角上魚類に寄ってお刺身と長芋を購入。仕上げにマル井の粗びきわさびをのせてやまかけ丼の出来上がりです。
でも、今朝義母が「キング(私の連れ合い。彼女の息子ちゃんですね)がブタを食べたいって。だから今夜は豚カツお願いね」と言い残して出掛けて行きました。多分、食べたいのは連れ合いではなく、本人様なんでしょうがそこは家庭円満のために素直な振りをしておきましょう。ということで、カツを家族分五枚も揚げました。でも揚げ終わる頃には油でもたれる感じでカツを食べたい気にはなれないんですよね。これも年のせいなんでしょうか…。これだけではなく、今日は里芋も煮てあります。先日、職場の先輩さんにいただいて里芋大好きな私は長芋があるのも忘れて煮てしまいました。
ということで、今夜は何とも栄養的に偏ったメニューになってしまいました。動物性たんぱく質と芋類の摂りすぎ！

ただ、信州産であることは自慢出来ます。茅野市大塩産の里芋、山形村の長芋、県内産の豚肉、安曇野産の米と粗びきわさび。偶然ですが嬉しい食卓になりました。
あっ、マグロは韓国産だそうです。
やまかけ丼、ちょっと食べ過ぎてしまいました。