京都は美味しいパン屋がいっぱい！

１月も終わり、明日から２月
年明けしてもう一ヶ月か～バタバタと毎日が終わってしまいますね
まだまだ寒いですので皆さん気を抜かないように気をつけてくださいね！！



ではたま木亭の残りをレポします！
いつの？？って突っ込まないでやって下さい


栗と練乳クリチサンド

あられトッピングされたコッペパンみたいな形で可愛らしい
そのまま食べるとちょっと水分少なめに感じたけどヒキがあってソフトではないの
焼き戻すと表面がザクっとなりビックリ☆
あられも香ばしくて面白い食感

パカっと開いてみるとマロングラッセと練乳クリチがたっぷり
クリチがジャリっと甘いです～！！
そしてこちらも甘～いマロングラッセがたっぷりでＷで甘い

温められた練乳クリチは生地にジュワ～っと染み込んでくのがたまらないです！
めちゃくちゃ甘いけど・・・美味しかった


くるみと黒蜜りんご

こちらは以前お友達から頂いて気に入ったのでリピ
見た目のサイズ以上に重みがありズッシリ☆
焼き戻すとたま木亭らしいバリッザクッとした分厚いクラストが飛び散る～！

中には黒糖で煮てある？林檎がたっぷりでとろとろ柔らかいの
甘いけど黒糖の甘さなのでコクがありクドくないんです！
胡桃もしっかりと入ってコリコリした食感が良くて香ばしい
柔らかい林檎との相性バッチリで、生地自体も美味しくてまた食べたくなっちゃう美味しさでした


そして京都の２店のパン屋さんのフリュイセックを食べ比べ

まずはたま木亭から☆

たま木亭のフリュイセックは無花果＆胡桃のシンプルな組み合わせ！
断面も凄いけど表面もゴツゴツしててカッコイイです～

甘すぎない無花果がたっぷりで何処を食べてもプチプチ食感が楽しい
胡桃の香ばしさと食感が良く、スライスしながら飽ずに頂けました


お次のお店はクロアのフリュイセック


こちらはアプリコット、レーズン、クランベリー、オレンジピール、ブルーベリー、ピスタチオ、胡桃と色んな種類
色鮮やかで豪華ですよね～

沢山の種類のドライフルーツが甘かったり、甘酸っぱかったり
アプリコットが一番主張してる気がしました
大きめカットだったからかな～？？

たま木亭の方がクラストが男前だったけど、
クロアの方が生地の水分量が多く感じ、
でもどちらも酸味なくてスライスしながら味わいたくなる美味しさでした
パンというよりデザート感覚


そしてクロアで一番気になっていた・・・
かのこ

大納言使ったパンってこういった形が多いですよね♪
３つの丸い生地がつながってて団子ちっく
焼き戻すと気泡が出てきたクラストはバリっと分厚めで香ばしい！
しっとりむっちりとした生地はヒキが強いの～

生地自体の味もすごく美味しい
小豆は中にたっぷりと入ってて柔らかくてほっこリ和みます
甘さが素朴で本当にツボな美味しさ！！！
今まで食べたパンに使われてる小豆で一番好きかも
生地も具もとっても気に入りました～♪


たま木亭も好きだけど、クロアも本当に美味しかったです
クロアのハード系もっと買いたかったよ～
リベンジするときは色々買っちゃいそうです