ベーグルが好き

★ベーグル大好き★
美味しいベーグルを求めて色々食べていきたいです

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

伊勢にお出かけ~♪

2009-05-31 | お出かけ
今日は朝から雨だったけど、だんだん晴れて気持ちがいい天気になりましたね

高速でETC割引を利用して伊勢までお出かけ♪
同じ東海なのに初めて行ってきました

まずは伊勢神宮でお参りして、おかげ横丁へ
色んなお店があって食べ歩きしちゃいました☆

まずは豆腐ソフト。

豆腐50%らしくてあっさり味!キッズサイズなのでペロリ

そして伊勢といえば~

赤福ですよね
ちょこっと並んだだけで購入できました!
お土産用と2個入りのも売ってたので購入して・・・

サラっとした滑らかな漉し餡と、もちもちのお餅がびよ~んと伸びて美味しい
久しぶりに食べたけど赤福、好きです♪♪

おかげ横丁は人でいっぱいだけど、ちょこっと道を抜けるとキレイな景色



お昼ごはんは伊勢うどん!

濃いめの汁が歯切れのいいうどんによく絡む~
小サイズにして丁度お腹いっぱいになりました☆


楽しいお休みになって明日から6月!お仕事がんばろ~
コメント (14)

ルヴァンのパンたち

2009-05-28 | パン
Lily♪ちゃんから頂いたルヴァンをレポします♪

まずはパンコンプレ100

写真撮る前にスライスしちゃいました
食べると最初は酸味が無かったけど、噛み締めているとジワジワ酸味がしてきました

でも強い酸味ではないので食べやすいの☆
お米みたいな味わいでもあり、歯切れがよく素朴な感じでした


アーモンドレーズンパイ

細長くて薄いパイ生地☆
上にちょこんと乗ったアーモンドが素敵ですよね!
サクサクのデニッシュだけど、下の部分はしっかりとした歯ごたえがありました

間にはレーズンとアーモンドダイスがたっぷりサンドされていて、甘いレーズンと香ばしいアーモンドがバランス良かったです
おやつ感覚で頂きました♪


イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンってちゃんとしたの食べた事が無かったので嬉しい♪
平たくてゴマがトッピングされてます☆

外はカリっと香ばしく、中はしっとりモチっと!
優しい味わいでそのままでも食べれちゃう美味しさだけど・・・
メイプルスプレッドを乗せて頂きました
メイプルの甘みがじわ~っと染み込んでいって美味しかった~!!
今度は食事系のサンドもやってみたいな


玄米キッシュ

ルヴァンといえば定番なのがこれですよね!
憧れだったので頂けて嬉しいよぉ
想像してたよりちょっと細め?のカットでした
じ~っくり温めてみると・・・

上のチーズがとろ~り溶けてたまらない
玄米は黒米も入っていて、噛めば噛むほどお米の美味しさが楽しめるの!!
細かく刻まれた人参や玉ねぎも入ってましたよww
チーズと玄米が絡んで美味し~い
キッシュ台はグラハム入りなのか香ばしくてしっかりめ☆
体にいいキッシュでした~


美味しいパンをご馳走様でした
コメント (20)

意外と小さいサイズのHL

2009-05-26 | ベーグル
5月もあと一週間きりましたね☆
もうすぐ梅雨入りするのかと思うと嫌になります~


ではriaちゃんに頂けた、初めましてのHLをレポします!
リクエストさせてもらってたので豊富なフレーバーから選ぶのに悩んじゃった


キャラメルバナナ

確かこのフレーバーは季節ものだったかな?
HLって小さいんですね思ったより小ぶりで軽くてビックリしました★
上にはアーモンドダイスがトッピングされてたけど、ポロポロ落ちちゃった

ソフトな食感でふんわりモチモチヒキも少しあるかな~。
バナナとキャラメルチョコが入っていて、たっぷりじゃないけど丁度いい量♪
細かくカットされたバナナが入っているけどキャラメルチョコの甘みに負けていて、バナナ<キャラメルチョコという感じ。

バターパンプキン

こちらの方が輪っかのベーグルより更に小さめで「おやき」みたいなサイズ★
ぺったんこで黒ゴマがトッピングされてます!
南瓜生地は味は感じれないけど、ほんのり塩気が感じれました
クラムはモチモチで、ネットリではないけど歯にくっつく~!

薄いのに中にはちゃんと餡が入っていて凄い
バターのコクのある南瓜餡は滑らかで美味しいの
上のゴマもいいアクセントになってました
他のベーグルも気になるし、いつか自分でもお店行きたいな~♪

riaちゃんありがとうございました



この前友達と柿安三尺三寸箸でランチしてきました
早めに入ったけど結構にぎやかでしたよ☆

お野菜や豆腐ハンバーグなどヘルシーなメニューが多くて野菜好きには嬉しいな~
わかめサラダが溢れてる((汗。


おかずをいっぱい食べた後はデザート
白玉豆乳ぜんざい、プリンなど色々~
特にわらび餅が弾力あってすごく美味しかったです

食べ過ぎて昼夜兼用になってしまいました
コメント (8)

KENさんのパンとベーグル

2009-05-23 | パン
ずいぶん前になってしまいましたがポチってたKENさん。
関東にまた行きたいけど、なかなか行けないので通販初めてくれて嬉しかったです
つい色々と買ってしまいましたが、パンとベーグルをちょこっと紹介♪

まずはパン編☆
ラプサンスーチョン(大納言)

あまり他の方のレポでは見かけないけど、パンリストを見て気になったので購入♪
変わった形ですよね~

お茶が練りこんであるらしく所々に茶葉が見えて独特な香り!
ガッシリバリっとした分厚いクラストで噛み応えがあり、ムッチリした生地

モラセスみたいなコクのある甘みも感じれました♪
中の小豆もホクホク柔らかくたっぷり入ってるのが嬉しいな~
中国茶みたいな独特な味わいでちょっと苦手な人もいるかも

南瓜と胡桃のナチュレ

男前なガッシリした見た目がかっこいい
KENさんらしい豪快さに惚れ惚れしちゃう!

こちらもガッシリしたクラストで香ばしくて美味しい
ナチュレのムニっとした様な食感も好きです♪♪
南瓜が皮付きでゴロっと入っていて、ホクホクねっとり
胡桃の香ばしさと南瓜の優しい甘みが相性バッチリでした

フランボワーズセーグル

ベリー系好きなので買っちゃいました!
ズッシリ重みがあるのも嬉しくなる~

セーグル生地なのでねっちり~。
生地がほんのりピンクでフランボワーズが練りこんであるのかな?味はほんのり程度☆
でも中には果肉がしっかり入っててプチプチ食感と甘酸っぱさがすっごく美味しい
チョコの甘みが強いけど、フランボワーズとのバランスが取れていて丁度良かったです!


お次はベーグル編☆
胡桃・白玉・粒餡

白玉シリーズ何個か買っていて、とりあえず3つだけ紹介☆
上に乗った白玉が可愛らしい

KENさんの胡桃生地はコクがあり、ほんのり甘みが感じれて大好き♪
ねっちりした食感も病み付きになっちゃう
もちもち白玉と甘い粒餡がたっぷりで美味しかった~!

南瓜:白玉・粒餡

KENさんの南瓜生地も好き~!!だったのですが色が薄いような・・・。

白玉と餡子がたっぷり入ってるのは嬉しいけれど~

たぶんパウダーですよね南瓜の味が全くしなかったのでショック。
発酵不足みたいでねっちょり生焼けなのも悲しかったです

紫芋練乳クリチ

今回KENさんをポチったのは紫芋ものが食べたかったから!
なのにこちらも色が薄くて・・・

ホクホクの小豆ともち~っとした白玉は美味しい
けど紫芋の味も感じれずこちらもパウダーだと思います
期待していただけにショックが大きくて悲しいよ~



そしてこちらはお友達にず~~~と前に頂いてレポしてなかったので((汗。
南瓜チーズ

同じ南瓜生地なのですが明らかに上の南瓜白玉と色が違う

南瓜がしっかり練りこんであり、優しい甘みにトロ~リチーズがめちゃくちゃ美味しい
チーズの塩気によって南瓜生地の甘みが引き立っててまた食べたいな


私が通販した時期が悪かったのかな
楽しみにしてたのでショックが大きかったけど、それでもKENさんはやっぱり大好きです
他にもいっぱい買っているので遅くなると思いますがまたレポします♪
コメント (18)

Lily♪ちゃんのお手製とカレーランチ

2009-05-20 | お友達の手作り
Lily♪ちゃんのお手製をレポします♪

モラセス甘納豆

モラセス生地に金時豆、うぐいす豆の甘納豆+はちみつ巻き込みのベーグル☆
ツヤっとした表面でキレイな形ですご~い
焼き戻すとクラストがサクっとヒビ割れ!

モラセスのコクのある甘みが美味しいの
モラセスって量が難しそうなのに丁度よくて理想的☆

甘納豆もいっぱい入っててお豆好きには嬉しい♪
むぎゅっとしたクラムも噛み応えあって美味しかったよ~



バナナアーモンド

全粒粉20%+バナナ練り込み生地にアーモンド巻き込みでアーモンドスライスをトッピングしてあるベーグル☆
小ぶりサイズでアーモンドのトッピングがカリっと香ばしい

バナナ練り込みの生地はほんのり甘い香りと風味が感じれました♪
こちらもむぎゅっとした食感で満足度あり
豪快にアーモンドがホールで巻き込んであり、バナナの甘みと相性良くて美味しかったよ~☆

ココナッツマンゴークリチ

ココナッツ練り込み生地にマンゴーとクリチ巻き込みのベーグル☆
こちらは上の2つと違い大きめサイズで嬉しい
クラストはバリっとしていてしっかり香ばしい!

カットしてみると具がたっぷり溢れそうなぐらい
巻き込むの大変そうなのに凄いよ~
お手紙には無かったけど、クコの実?も入っていて体にいいのが嬉しいww
マンゴーのトロピカルな甘みとクリチの酸味の組み合わせは相性バッチリで好きな組み合わせ
ソフトなもちもち食感で美味しかったよ~!!

素敵なお手製をご馳走さまでした

この前大好きなカレーランチに行ってきました
初めてのウッタムというお店♪
チョイスランチだったかな~??
まずサラダ☆

そしてナンとカレーが登場☆

薄めのナンはそこまで大きくなくて(っと思うのは自分だけかも)もちもち度は低いかな~。
甘みがないタイプなのでカレーによく合います
カレーはチキンカレーにして、一緒に行った人も同じカレーなのですが・・・

私のは一番辛くしてもらったので色が全然違う~!
でも丁度いいくらいの辛さでした
チキンもゴロゴロ入っていて嬉しかったなぁ
ナンお替わりは+100円でしたが、お替わりせずに最初のナンだけで完食☆

その後京都物産展をのぞきにいってデザート食べちゃいました
京きななさんのアイス

黒蜜の味が優しくてきな粉の風味もするような?
ホッとしちゃう味わいでした
きな粉ソフトクリームも一口頂きましたが滑らかでミルクが多めな味が美味しかったです♪
コメント (10)

素敵なドイツパン会

2009-05-17 | 外食
今週末は土日とも雨でしたね~
でも今日はとっても素敵な会があったので朝からワクワクでした!

その素敵な会というのは・・・
「ドドンとドイツ会」
さゆりさんが主催の会で色んなブロガーさんやパン好きの方が集まって、皆で美味しいドイツパンを楽しもうという会♪


さゆりさんのドイツについての話から始まり、少しだけど理解できて早速食べ比べ
今回のパンリストは

*Meister かきぬまs Backstube 
*Sammapan
*ベッカライ・ビオブロード
*ゾンネンブルーメ

スライスされたものを出されて頂きました☆



↑かきぬまさんのライ麦100。
 ライ麦100%なのにクセがなくてすっごく食べやすく衝撃を受けました!

それぞれのお店のパンをちょこっとずつ味わいながらお喋りもして、とっても楽しい


ピンボケしてごめんなさい~!!
パンちゃんさんが作って下さった白身魚のディップとパプリカのディップの2種と
さゆりさんお手製の豆腐の味噌漬け。
どれもそのままでも食べれちゃう美味しさなのですが、パン付けて食べるとまた違った味になり楽しい♪


カイザーゼンメルにドイツソーセージをサンドされたものをガブリッ

こちらもピンボケ写真でごめんなさい~!
パンが美味しいし、ソーセージもプリップリで普段ソーセージを食べないけど美味しい!!って凄く思いました

っともっと食べましたがほんと色々あるんですね~

酸味がちょこっとあったり、全く感じなかったり。
優しい味わいで甘みの感じるドイツパンもあったり。
香りがとっても良いパンもあって癒されたり。

ドイツパンって奥が深いんでしょうが、実は馴染みやすいパンなんだな~っと思いました
ドイツパン初心者の私なので、どれも美味しいっとしか言えませんが((汗。
でもそれぞれの美味しさがあり自分好みのドイツパンが見つけれたらいいな

お土産もたっぷりで焼き戻して食べるのが楽しみです

今回の会でまた色んな方とのパンの輪が広がり本当に充実しました☆
こんなに満足させてもらえたのは
主催して下さったさゆりさん、お手伝いして下さっていた方々のお陰です
本当にありがとうございました


☆ヒトリゴト☆
明日、健康診断なので朝食抜きで出勤しなくてはいけないのが悲しすぎる~
せっかく美味しいパンがあるのに我慢なんて!
朝食にパンを食べる私にとっては辛い一日の始まりになります~。。。
コメント (24)

素朴なcafe tojoさん

2009-05-15 | パン
Lily♪ちゃんのパン便よりcafe tojo(カフェトホ)さんのパンをレポします!

このお店は自家製天然酵母を使っていて、
酵母菌にそれぞれ名前をつけて育ててるらしくて素敵なお店なんだろうな~っと思いながら頂きました♪
ちなみに今回どのパンも油脂・砂糖・乳製品も使われてないです!


ライ麦パン(レーズン酵母の小野田さん)

何で酵母の名前が小野田さんなのか分かりません
見るからにライ麦率が高そうなパンでお店の看板パンみたい♪
スライスしてから焼き戻し~
ライ麦の香りがしていて、ちょっとネッチリ感のあるような酸味ある生地

でも嫌なライ麦の酸味ではなく程良い好きな味
そのままでも美味しいし、メイプルスプレッドをつけながらも相性良くて美味しかったよ~♪♪

くるみパン(りんご酵母のキりんさん2号)

丸っこくてコロンと可愛い~
ほんとこのお店のパンはどれも素朴な見た目♪
焼き戻すと分厚いクラストがバリッザクッとしっかりヒビ割れ!

香ばしくて表面の生地が飛び散る~
中はソフトな食感でほんのり酸味が感じれましたww

細かく砕かれた胡桃が全体に練りこんであり、その胡桃のコクと酸味がバランスよくて美味しかった~☆

食パン(夏みかん酵母のオツキサマ)

子供の幼稚園にある蜜柑を使用してるらしいです♪
1斤?半斤サイズ?を頂いて写真はスライスしたもの。
酵母で作られた食パンって初めてでドキドキ~!
皮はサクっとなり、生地はしっかりめかな。
酵母独特の香りと風味があってちょっとクセのあるパンかも
家族で美味しく頂きました♪


カンパーニュ(柿酵母のクララさん)
お家の庭で育ててる柿だそう♪

くるみパン同様丸くて可愛いパン
素朴な見た目でクープも綺麗に入ってますよね~

酸味がほぼ無くてクラストはバリっと、クラムはしっとり♪
シンプルだけど飽きのこないパンで美味しかったです☆


シフォンケーキ

BP不使用。
シフォンケーキは自分でも作るぐらい大好き
プレーンなのかな?
しっとりほわほわ~でほんのり優しい甘さ♪
軽い食感なのでホールでも食べれそう
マクロビスイーツでも十分満足できちゃう☆

黒ゴマバターケーキ

こちらもBP不使用。
袋には可愛いシールが貼ってありました♪

パウンド型でふちっこに黒ゴマがびっしり張りついてます!
しっとりした生地はバターの味わいがありリッチで黒ゴマの味は見た目よりも控えめかな♪
体に良さそうなケーキでした

色んな酵母を可愛がって育ててるんでしょうね
cafeの雰囲気もいいみたいでいつか行けたらいいな♪
Lily♪ちゃん、美味しいパンをご馳走様でした!!
コメント (11)

GURUMANのパン

2009-05-12 | パン
やっと今日衣替えして半袖を出しました~!
長袖をたたみなおして整理するの大変だったけど、まだ寒くなったら使うかも
でも流石にダウンジャケットをいい加減にクリーニングに出さなきゃ

っと関係ない話ですいません
今回は一番よく行くGURUMANのパンをレポします


お殿様の味噌パン

確か季節の新作だったので購入したパン☆
味噌ものって好きだし見た目からどうやって味噌が使われてるのか分からず!
上にはアーモンどクリームが乗ってます♪
ふんわりソフトな生地でほわほわ~

中には求肥と味噌ダレ、胡桃が入ってて求肥が伸びる~

甘い求肥と甘しょっぱい味噌ダレがしっかり入っていて嬉しい!!
胡桃も香ばしくコリコリのアクセントが良かったです
でもネーミングに付いてるお殿様って何故だろう

玄米ベルベデーレ

周りにビッシリとヒマワリの種が張り付いて上がパックリ割れてるのも魅力的☆
裏返してもヒマワリの種がビッシリ!!

一見あんぱんと思ってたのですが・・・


実はドライフルーツだったんです♪
麦焼酎漬けされてるらしく、お酒の香りがするけどキツクなくて美味しい
他にもナッツが数種類入っていてコリコリいい食感☆
生地は小麦の他にリブレフラワーという玄米を焙煎した粉が入っていて、表現難しいけどほっとする様な香りと味わい
もちきび、たかきび、ふすまも入っているらしくて体にいいパンでした

モカブレッド?(名前不詳)

大好きなコーヒーもの
試食して気に入ったので購入しました♪

このコーヒー餡が美味しいの
コーヒーというよりカフェモカみたいで苦さより甘さの方があるかな~?
香りもよくて中にもしっかり餡があるのが嬉しい
餡に夢中で生地の印象は薄かったけど、しっとりしてました☆

GURUMANは新作もどんどん出るから嬉しいです


☆おまけレポ☆
この前ホテルのデザートブッフェに行ってきました

カットケーキ以外にもパンやらグラスデザート、チョコフォンデュなどなど!
パンはハード系などもあり美味しい
カットケーキも業務用?っと思うのも一部あったけど、ほとんどホテルで作られたものだと思いました♪
特に美味しかったのはショートケーキ
苺も甘いし、生クリームも美味しく頂きました
ゆっくりお喋りできて満足~!!
もうすぐ健康診断なのに((汗。
コメント (18)

奥深いシュクレのパン

2009-05-10 | パン
昨日はGWが終わって最初のお休み~!
天気がとっても良くて汗かく暑さでしたね
友達や知り合いが集まり15人で南知多までBBQをしに行ってきました☆
キャンプ場でBBQしてお肉やらお野菜、〆に焼きそばをやったり~っと男女それぞれ分担して作業したので効率よくやれました

海に行って皆でわらび餅を食べたり、展望台に行ったり楽しかったな~
雲も無い日で景色がとっても良く癒されました


では今回はriaちゃんに大阪土産として頂いたパンをレポします!
本当はお遣いしてもらったつもりなので、食べたかったパンをお願いしてましたら頂いてしまって・・・本当にありがとうね


セーグル・ノア・エ・ゴルゴンゾーラ・オ・フィグ・ドゥミセック

無花果の形をしていてゴッツイ見た目がかっこいいです
焼き戻したときからゴルゴンの香りがふんわ~りしてきました!
意外と歯切れがいい生地でチーズ練り込みなのでしっとり。
噛み締めてるとゴルゴンの味がじわじわしてきたけど、きつくないので食べやすい!
砕かれた胡桃も入っていて香ばしさもありww
そして中からゴロっと大きな白無花果がお目見え


こんなに大きな無花果が入ってるの初めて~
大粒なのでジューシーだしプチプチ食感がとても楽しい♪
赤ワインやスパイスで煮込まれてるらしくてエキゾチックな味わい
甘すぎない無花果でゴルゴンと相性が良くお洒落で大人なパンでした☆


ピュレ・ダリコ

スラッと綺麗な形で惚れ惚れしてしまう!
ポピーシードもくっついてるけどポロポロ~っと落ちる
ソフトな生地でちょっぴり温めるとふんわり&しっとり。

中にサンドされてる餡子は甘さが控えめか思ってしまうけど、パン生地も楽しめる丁度いい量でした
なんとなく癒されちゃうパンでほっこり~


リュスティック・ザデミ

こちらは気になってたけど頼まなかったのですが、riaちゃんが買ってきてくてました!!
とってもありがたい
週末限定のパンなので貴重☆

クラストは豪快にザクッバリッと男前な香ばしさ!!
胡桃やヘーゼルナッツが入っていて胡桃のコクも美味しい♪

もっちんもっちんのクラムで粉の味が美味しく噛み締めてたいよ~
ほんと食感がとっても良くて気に入っちゃいました♪
アッシュのミワと違い酸味が無くて食べやすくこちらも好きだなぁ
こういったシンプルに美味しいって思えるパンは感動します。


うちも今年こそはシュクレに自分で買いに行きたいな~
riaちゃん本当にありがとうございました
コメント (19)

ベーグルちゃんらしいお手製

2009-05-06 | お友達の手作り
今日も一般的に祝日でお休みのはずが、うちの会社は出勤!
しかもGW明けからいきなり残業でグッタリ
これから仕事がバタバタだけど時間あるときにレポ書き溜めといて更新頑張ります☆


ではベーグルちゃんのお手製をレポします!
レポするのが遅くって本当に申し訳ないです


パンプキン&コーンミールペッパーむしぱん

お友達のお手製でむしぱん頂くの初めて~!!
トッピングに南瓜がちょこんと乗っかってるのが素敵
蒸し器を使わずレンチン温めで頂くことにしましたがスイマセン

きゃ~し~っとりもちもちの生地でふわっふわなの
鮮やかな黄色でほんのり優しい甘みがあって、コーンミールのプチプチも感じれます☆
皮付き南瓜もホクホクでペッパーのピリっとしたアクセントも良くて美味しかった~♪♪


キャロットチーズレーズンむしぱん

こちらのトッピングは人参でが作られてて可愛いっ!!
乙女なむしぱんだね~
写真では分かりにくいけど生地に摩り下ろしの人参が練りこまれてて、人参の味はほんのりなのでお野菜嫌いなお子さんでも大丈夫☆
優しい甘みがあって生地だけでも十分美味しいよ~

もちもちの生地の中にはジューシーなレーズンと、とろ~り溶けたチーズ
レーズンとチーズの甘じょっぱい味が病み付きになっちゃう!

野菜のライ麦パン

お野菜好きのベーグルちゃんらしいパン
4種の生地がくっついててトッピングの種が乗ってたり手が込んでる

よもぎ生地は本当に濃厚
蓬の香りも味もしっかり~なのに青臭さとか全く無くて食べやすいの♪

こちらは人参生地☆
刻んだ人参も中に入っていて、ほんのり人参の甘みがあって好き~
水分多めでした!
他の松の実とひまわりの種入りの生地や、南瓜の生地もそれぞれ本来の甘みがあって素朴な味わいww
こうゆうのってほっとしちゃいます
どれもしっとりモチモチの生地でヘルシーで美味しいのが嬉しかったよ~♪

アッシュのミワ

以前のパン会以来でご無沙汰だったから頂けてめちゃくちゃ嬉しかったよ~!!
目の前にミワがあってテンション上がっちゃいましたもん

ねっちょり水分たっぷりなクラムでライ麦の酸味も香りもあるけど、すごく食べやすくて病み付きになってしまう美味しさ
何もつけずに食べ切ってしまいました!
今度買いに行けたらホール買いしちゃいたいな~☆

貴重なお土産と手作りをご馳走様でした


☆おまけ☆
GW最後の昨日も友達と居酒屋へ行ってました!

手羽先の山ちゃん
愛知に住んでるけど実はまだ2回目!
住んでると意外と行かないし、周りのお客さんも観光の方が多そうでした~
ピリっと胡椒の効いた手羽先はカリっと揚げられてて美味しい
いっぱい手羽先食べて満足でした☆
帰りには待ちのお客さんも多くてやっぱり人気店です
名古屋へ来られた際には是非~♪♪
コメント (20)