終わりかけの秋を楽しみに♪

土曜は高速で京都まで紅葉を見に行ってました♪
たいした渋滞に巻き込まれる事なく、高速はスムーズに行けて車を駐車場に停めて電車行動

まずは嵐山に行ってお散歩しながら紅葉を鑑賞しました☆
さすが紅葉シーズンとあって嵐山は人だらけ～！！
何処を向いても人の波があって凄いとしか言えないぐらい

この日は残念ながらお天気はあまり良く無かったのですが、色づいた紅葉がとっても綺麗
この前行った高山とはまた違った紅葉の美しさ！！
日本の四季ってほんと素敵ですよね～


歩いてお腹ぺこぺこだったので、お昼ご飯
湯葉茶そばを頂きました♪

お汁が優しい味で温まる～茶そばも喉越しが良く、湯葉も美味しい
もう少し湯葉が入ってくれてたらいいのに((笑

天龍寺で何処から見ても龍の目が追ってくるというのを観たり色々と嵐山周辺を歩いてきました☆

デザートにはＡＲＩＮＣＯロールというお店のロールサンドをパクリ！

ふんわりしっとりした生地に小豆クリームがサンドされてて甘すぎなくて美味しかったです


次は定番の祇園に移動
こちらまでは電車とバスを利用したけど、道が混んでてバスが動かない
車で移動する人も多いんですね～
なんとか祇園に到着してお店を見たり
甘党なので八つ橋茶屋というお店で再びデザート


こちらはシフォンケーキ☆
ふわっと軽いシフォンにフルーツがたっぷり


うちのチョイスは季節の八つ橋パフェ♪
バニラのブランマンジェ、シフォン、抹茶アイスに大きな渋皮栗
焼き八つ橋も入っていて大満足でお腹いっぱいになりました

ゆ～っくりお茶で時間を過ごし段々と暗くなってきたので、いざ外に出たら・・・

お店の前には人の行列でびっしり～
清水寺の夜間拝観をまつ行列がホント凄いことになってたんです！！

見たいけど本当に凄い人の数だったので半ば諦めモードに・・・。
それでも見ようっとなり、別のルートで行ったら・・・あっさり清水寺に入れちゃいました
諦めずに道を変えて良かったぁ！



清水寺の中も流石人が凄かったですが、それ以上に感動が大きくて
ライトアップされた紅葉が写真では伝えきれないぐらいの綺麗さでした



京都・・・ほんと大好きで何回行っても飽きない
雰囲気がとてもいいんですよね～

もう冬になる前に秋をしっかりと堪能できてよかったです

東京土産のベーグル♪

昨日、今日と暖かい日が続き最高気温が１８度とか
冷え性なので過ごしやすくて助かります
このままポカポカ日和が続いて欲しいな～なんて☆



以前ＹＵＩちゃんにお土産で頂いてた東京土産のベーグルをレポします！
すごく遅くなってしまってごめんね

ｔｅｃｏｎａより

アプリコットベーグル

以前お友達からは頂いたことあって美味しかったteconaさん♪
また食べれるなんて嬉しいです～！
３タイプあるけど、軽くてソフトな食感だったので多分ふかふかかな？？
でも冷めてくると次第にヒキが出てきます
むぎゅっと噛み応えある食感が好き～

フィリングはマンゴーかと思ったらアプリコットでした
たっぷり入ってて甘酸っぱくてジューシーなの！
爽やかなオレンジピールと松の実？も一緒に入っていてアクセントが良かったです☆


ポム・ド・テールより

コーヒー＆レーズン

何のフレーバーか分からない～っとの事で頂くまでワクワクでした！
ポムのコーヒー生地は初だったので嬉しい

コーヒー効果のお陰かいつものポムより皮バリな気がしますっ☆
ふんわりとしたクラムに、バリっとした分厚くて香ばしいクラストとのコントラストが楽しい～

コーヒーの香りがとても良くヒキがしっかりあるのも素敵です
ジューシーなレーズンもしっかり入っていて、コーヒー生地にレーズンの甘みが美味しかった～


くるみ&ゴーダチーズ

トップに少しだけどチーズが乗っていて食欲そそる香りがします！
焼き戻すと気泡がいっぱい出てくるのがポムらしいですよね～
こちらもしっかりと皮バリ☆

ソフトなしっとりクラムは、チーズによってモチっと
ゴーダチーズもガッツリじゃないのでクドく無いし丁度良いぐらい♪
胡桃もちらほら細かいけど練りこまれていてアクセントになってます
サンドしても良さそうなベーグルでした



ポムもｔｅｃｏｎａもお友達のお陰で食べれて本当に感謝です
でも自分でお店に行ったことが無いので訪問してみたいよ～
美味しいベーグルご馳走様でした♪

ＧＵＲＵＭＡＮのパンとちょこっとデート♪

皆さん誕生日のお祝いの言葉ありがとうございました～
研修会（という名の飲み会メインのお泊り研修ですが）楽しく終わることができました

これからも美味しいパンをいっぱい食べていけるといいな♪

ではよく買いに行ってるＧＵＲＵＭＡＮのパンをレポします！

大地の恵み（抹茶とクランベリー）

「大地と恵みのパン」っという定番パンの抹茶とクランベリー版☆
ＧＵＲＵＭＡＮのハード系大好きです

抹茶の風味がしっかり感じれて香りが癒される～。
シャキシャキっとした食感のクランべリーが甘酸っぱくてジューシー☆
白いお豆も巻き込んであり、柔らかく甘いので抹茶との相性が良いの
具たくさんなのも嬉しかった～♪


栗あんぱん

栗の形をした可愛らしいパンで、小ぶりサイズ☆
ツヤのある表面がまた素敵～

生地がなんとなく茶色いような？
噛んでると甘みがあり、もしかしたら黒糖入りの生地だったのかも
中に包まれた白餡が滑らかでほど良い甘さがあり、ホクホクの細かい栗が一緒に入ってました♪
素朴な味で美味しかったです～


メープルのパン（正式名不明）

メープル使われたパンって惹かれちゃう
ほわほわ～っと柔らかい生地でしっとりしてて美味しいっ

ぐるぐると巻かれたメープルペーストが優しい甘さ
生地にメープルが染みてて何処を食べてもメープル味が楽しめるの♪
こういったパンは何処で食べるの止めればいいのか困っちゃう
思わず一気に食べちゃいそうで危なかった～((汗。

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今日はｒｉａちゃん夫婦からお使いを頼んだものを受け取りついでにデート

うちのよく行くお店でパフェバーを頼んで自分でパフェ作り♪

写真が暗い～ｒｉａちゃんの旦那さんが映りこんでます
餡子やフルーツ、ソフトクリームやクッキーなどで自作パフェ
いっぱい食べたのでこれが夕食となりました～

ｒｉａちゃん達とゆ～っくり色んな事をお喋りできて気づいたら貸切状態
次のデートの約束もしたし、またガッツリトークしましょう


そしてお使いを頼んだのは・・・

アッシュのパン達
ボジョレーや栗パンメインにお任せでお願いしてたのですが、ツボなパンばかりで嬉しい



こちらはタカギ、ＮＩＣＯ、サミープーのパン♪
お使い以外にプレゼントしてもらっちゃって

わざわざ家の近くまで来てもらって、しかもパンのお使い＆プレゼントのパンまで本当にありがとうね
自分でボジョレーいけなかったけど来年はいけるといいな♪
大事に頂いてからレポしますね～！！

また１年☆ ＋櫻蔵のパン

明日はボジョレー解禁日ですね！
ワインは好きじゃないけど、パン屋でボジョレーパンが出るのが嬉しいです


そして私情ですが明日ついに誕生日を迎えます
成人してからあっとゆう間の一年だったな～
社会人になり３年目ですがまだまだ未熟な部分が多いので、もっと成長するよう努力しますっ！
パンも相変わらず大好きでパン旅も充実できるといいな♪
皆さんこれからもよろしくお願いします～


そんな誕生日の過ごし方は、なんと会社のお泊り研修会！
しかもわざわざ有休を取って・・・タイミング悪すぎっと思うけど仕事なのでしょうがない


では長くなりましたが今日は櫻蔵のパンをレポします☆
櫻蔵は自分の運転で行けるお店でちょっと距離あるけど大好きなので行きたくなりますっ


栗あんぱん

ぱっくり割れ目から餡が見えてて素敵っ！
表面の焼き色も綺麗ですよね～

半分に割ってみると中には餡子がギッシリ入ってました
粒あんはほんのりと甘くて絶妙で、素朴な味わい♪
栗も柔らかくてホクホク～
餡には胡桃も入っていて良いアクセントになってるの！
リッチな生地もほわ～っと柔らかくて優しい生地で美味しかったぁ


南瓜のカンパーニュ（小）

以前食べたことあるけど、これより大きかったのですが小でも十分なサイズ！
お粉が振ってあり、こちらも割れ目から見えてるフィリングが食欲そそります

半分にカットしてみると南瓜の固まりとクリチがお目見え
この南瓜、そのままでは無く甘く味付けされてるみたいっ♪
ねっとりとした食感で甘くて好きな味
まったりとしたクリチも甘みがあり、どっちのフィリングも甘いけどクドくないし美味しいの～！！

カンパ生地もクラストがバリっと香ばしい
クラムもほんのり酸味がありしっとりしてて美味しいです♪
大きいサイズでも全然食べれる自身あり


櫻蔵のパンはソフト系もハード系も美味しくてツボなパンばっかり
また買いに行きたいな～♪

夜行バスに乗って夢の国へ～

パンレポには全く関係ないのですが。


土曜の夜から夜行バスに乗り向かった先は・・・
東京ディズニーランドでした

ランド大好きだけど一年に一回くらいしか行けなくて楽しみだったんです♪


バスに乗って早朝にランドに到着
開園前なので時間までバスでゆっくりしてよう～・・・っと思ったら「このバスは今から他の場所に行くので降りてください」とのこと！
寒い中外に放り出されてしまい、しょうがなく朝食やメイクをベンチでしてました

そんなこんなで２時間程過ごして開園時間になりランドの中へ
さすが日曜日なので家族などで混みこみ～！！
でもＦＰなどを有効活用してあまり待ったアトラクションは無かったかな
パーク内はクリスマスの装飾で綺麗に飾りつけされてました


↑お昼にちょっと見えたパレードのミニーちゃん
可愛いっ！

パレードよりアトラクション重視なのですが、時間あればゆっくり見たかったな～！

お昼ご飯はサイドメニューとしてある豚角煮丼とコーヒー♪
キャラメルポップコーン食べ過ぎてたので控えめに


夜ご飯はチキンパオサンド・サラダ・コーヒーを食べました☆

ミッキーの手の白パンで柔らかくて歯にくっつく～！
鶏から揚げが甘ダレで味付けされてて美味しかった
サラダはこの日ちゃんと摂れたお野菜
こういう場所って野菜があまり摂れないのが辛いです((泣。


この日一日中、風もあまり無く寒くなかったのが助かりました
寒いと待つのが辛いですからね～



ランドで新しく出来たモンスターズインクのアトラクションにも乗れて満足
モンスター達が可愛くて面白かった～♪



一緒に行ったのは高校からの親友で、高校の卒業旅行以来に一緒にランドを来れて本当に良かったです
あっとゆう間に時間が過ぎてしまったけどまた次に来れるのを楽しみに再びバスで帰りました

京都のベーグル

金曜日も無事に終わってお休みだ～
明日の夜から夜行バスに乗ってお出かけなので楽しみです♪
パンツアーでは無いけどお天気いいと嬉しいな～


今回は京都パンツアーで買ってきた２軒のベーグルをレポします♪

まずはグランディールより

パンプキン

季節フレーバーでＧＥＴ出来て嬉しい♪
ココアのクランブルが乗っていて、色鮮やかなベーグル
もっちりとしたクラムは水分多いけどミシェルズの様なもっちゅりでは無かったかな～。

綺麗な南瓜カラーですが、思ったような南瓜風味は無くて甘さも感じれませんでした
南瓜が所々細かい姿で入ってましたが生地パサついてる部分も・・・。
う～ん、うちの好みでは無かったみたい


クリームチーズ山葡萄

ミシェルズでもこのフレーバーが売ってましたが食べた事なくて初めて！！
評判がいいので楽しみにしてました
色白なプレーン生地はほんのり甘みがあってモッチュリ～
水分多くて歯にくっつくような食感がたまりませんっ♪

フィリングの山葡萄もクリチもたっぷり巻き込まれてて嬉しい
ジュージーな甘酸っぱい山葡萄と、まったりとした塩気のあるクリチが相性抜群で美味しいの
山葡萄の果汁が生地にも染み込んでる部分も好き～！
フィリングが偏っててちょっとクドく感じてしまったけど満足度の高いベーグルでした



お次はｋｏｍｕｇｉより

さつまいも

初のｋｏｍｕｇｉのベーグルでドキドキ
ゴマがたっぷりと張り付いていて、ポロポロ落ちる～！
トーストするとクラストの食感には変化ないけど気泡がプクプク

生地は黒糖でほんのりと優しいコクのある甘みが癒される～。
ソフトなもっちりムニっとした食感で、トーストするよりレンジのみで頂いたときの方がヒキが強かったです

ソフトでヒキがあるので、かみちぎるときに具が飛び出そう～！
ホクホクの角切りサツマイモと黒糖生地がよく合っていて和みます
鬼まんじゅうみたいで美味しかったです♪


粒あん

ｋｏｍｕｇｉさんといえば粒あんは欠かせないですよね☆
気になってたので買うと決めてました
焼き色がついててツヤっとした見た目が素敵！
こちらもトーストすると気泡が出てきました♪

カットしてみると粒あんがぐるぐる～っと巻かれてて可愛い
むっちりモチモチのクラムは弾力があり、ヒキが強くて噛み応えバッチリ
粒あんは優しい甘さで量も生地とのバランスが良い感じ
餡好きなので食べれてとっても嬉しかった～
ｋｏｍｕｇｉの食感とても気に入ったので、また他のフレーバーも食べたくなっちゃいました


京都では他のお店でもベーグル買ってるので後ほどレポします♪

ケーキ大好き♪

今日はパンネタでは無いのですがＲＥＧＡＬというケーキ屋さんに行きました♪
名古屋の人気ブロガーさんも行かれて、家から割りと近いのに初訪問



外国にありそうなスタイリッシュなお店で素敵
接客してくださった方の印象も良かったです～！

お祝い事の為にケーキを予約しに行ったのですが、美味しそうなケーキを目の前にしたら買うしかないですよね

ミルフィーユ

しっかり焼かれたパイ生地はほろ苦さもありザクザク香ばしいっ！！
カスタードはポッテリしてて甘すぎず、ペロリと食べれちゃいそうです

モンブラン

栗好きなのでお値段高かったけど買っちゃった
渋皮栗のペーストは栗の割合が多いのか食べる時にポロポロと落ちやすかったけど、その分しっかりと栗の味が堪能できるの

中の生クリームは純１００％らしくてとってもミルキーな味わい
生クリーム苦手ですが美味しいって思いました！！

シュークリーム

青空をバックでの写真、やったこと無いような気がしてやってみたかったの～
しっとりめのシュー生地にバニラビーンズたっぷりのカスタード
シュー生地は好みではなかったですがクリーム美味しかった♪

ちなみにどれも少しずつ食べただけなので、３個も食べてませよ～


そして後ほど予約しておいたケーキとは・・・

両親の結婚記念日のお祝い
今までお祝いしてあげてなかったので初めてですが
季節のフルーツがたっぷり載ったフルーツタルトにしてみました♪

ザクザクとしっかり硬めのタルト台に、カスタードクリームが載っていて上品な甘み
フルーツも柿や巨峰など旬の果物も盛りだくさんで両親も喜んでくれました

これからも夫婦仲良くやってて欲しいものです

久しぶりのベーグル心粋

昨日の日曜は車で乗せてってもらい飛騨までお出かけしてきました
目的は紅葉
岐阜の方は愛知より寒いので紅葉で、ちょっと落葉っぽかったですが凄く綺麗でしたよ～

真っ赤に染まった紅葉もあれば、オレンジや黄色などなど本当に綺麗
空気も美味しくてリフレッシュできました♪

もちろん紅葉鑑賞だけでは無く、飛騨牛のお寿司や牛乳ソフトやコロッケなど～グルメもしっかりと堪能してきました
帰りは下呂で足湯に入ってまったりしたり・・・プチ遠出で楽しかった～
この日何年かぶりにラーメンも食べました



では今日はお友達から頂いたベーグル心粋をレポします！
オープン当初やお友達に送る時にしか買ってなく、自分ではなかなか買いに行ってなかったので久しぶりに頂きました

ココナッツ

ココナッツのみなんて珍しいですよね♪
見た目はプレーンだけど、所々にココナッツの姿
焼き戻しでトーストしてみましたがクラストには変化なし。

クラムはソフトでむっちり～
少し冷めて生地が落ち着いてくるとヒキが増してきて噛み応えありました！！
ほど良くしっとりもしてて食感がいいの♪
ココナッツの甘さとシャクシャクっとした食感が楽しかったです


よもぎ

光の加減で写真が・・・！撮るの下手ですいません((汗。
生地はヨモギの味がしっかりと感じれて青々としてるけど、嫌な味じゃなくて蓬～っと強い主張
いかにも体に良さそう

ムニムニとしたソフトな食感で、全体的にヒキがあります♪
ヒキがあるベーグルって好きなので美味しかった～


美味しい心粋さんのベーグルをご馳走様でした

どれも美味しいたま木亭のパン

今日は寒さが落ち着いて再び暖かい陽気でしたね
先日の急な寒さでビックリしましたが、落ち着いて良かった～♪
でも家では未だに蚊が出るので勘弁してほしいです



では京都で買ってきたたま木亭のパンをレポします

リュスティック

以前お友達から頂いて気に入ったので購入♪
クープが綺麗に入っていて男前ですよね～

気泡も素敵で惚れ惚れしちゃう
バリッガリっとしたクラストは力強くてしっかりと主張してます☆
すっごく香ばしくてホント凄いっ
水分たっぷりでみずみずしいクラムはもっちもっち
この食感めちゃくちゃ良いです～！！
クラストとクラムの差がハッキリとしていて、そのまま粉の味を楽しみながら頂きました！！
たま木亭に行ったら毎回買いたいな～


パンシュー

たま木亭のパンシューは有名ですよね☆
ふだん惣菜系があまり惹かれないのですが、一緒に行った方も買われてたし買っておかないと後悔すると思いましたが・・・買って正解
リュスみたいなハードの生地でガリガリのクラストにみずみずしいクラム

中には角切りのゴロゴロとしたベーコンがと～ってもジューシー
角切りで沢山入ってるの！
写真では見えてないですがジャガ芋も入っててホックホク♪
バジルが爽やかで、エスカルゴバターがとっても良い旨味を出してます
バターって苦手なのですがこれは美味しかった～！！
ほんと美味しくて満足しましたが、バターの性なのか胃もたれしちゃいましたが


クロッカン

カットされたデニッシュ生地？を集めたもので、ザラメも一緒になってます♪
最近こういった食感がガリガリしたものが好き
ガリガリしたデニッシュに、ザラメのガリっとした食感が楽しいっ
胡桃も入ってるのでコリコリ香ばしくて美味しいの～！！
お皿の上で食べないとボロボロ落ちてしまいます☆


こげぱん

こちらは１００ｇ売りで販売されてました♪
調べてみたらフランスパンを焦がして黒糖でコーティングされたものみたいです
これ・・・すっご～く美味しい
ガリガリ、カリカリ食感が良いの！
見た目甘そうですが、焦がしてあるからなのか甘すぎないんです
食べだしたら止まらなくってもっと大量に買ってこれば良かった～！！
絶対にリピしなくちゃ



ハード系からお菓子系まで美味しいたま木亭さん
まだ他にも買ってきたのでレポしますね～♪

久しぶりの手作り！

今日は本当に寒いですね～！！
通勤で自転車を使ってるのですが、寒くて風に負けそうでした
頑張って自転車こいでも前に進まないし暖かくもならないっ

この前お友達に渡そうと久～しぶり手作りしました！
恥ずかしいものしか作れなくて・・・でも作るの楽しかった～っと自己満足？です


コーヒー栗キャラメルチョコ

少量イースト・粉は春よ来い　使用です！
お友達には普通の和っかのベーグルを作りましたが、自分の試食用には小さいベーグルボールにしました
久しぶりのベーグル作りでちゃんと出来るかドキドキしました！

コーヒーの量を間違ってしまい、大量に入れてしまって苦くなっちゃった
ほろ苦いを通りこしてるよ～！！
蒸し栗とキャラメルチョコだけじゃ苦さをカバー出来て無いかも・・・。
ヒキがあるベーグルに出来たのですが、押し付けて大丈夫だったのかな


マルチシリアルレーズン

こちらも少量イースト・春よ来い　使用です！
マルチシリアル２０％の生地に全粒粉入りでシンプルにレーズンのみ巻き込み♪
手前はお友達用で奥が小さめに試食用☆

マルチシリアルの味が美味しいです
でも上のベーグルよりヒキが少し弱くて残念・・・。
レーズンの甘みがしてシンプルだけど良かったかな♪


最近起こして元気に育ったみかん酵母
（最近酵母起こしても失敗ばかりだったけど、やっと育ってくれたの～！）
チャイドライフルーツスコーン

チャイ生地にシナモン増量して、クランベリー・ドライ苺・レーズンを入れた全粒粉入りのスコーンです♪
チャイ風味少ないかな～？？
ドライフルーツは細かくカットして入れてみました
２日しか発酵させてないので今度は３～４日寝かしたいな！
でもザクザクの食感は好き
スコーン大好きなのでおやつ用に色々焼こうかな☆



手作り熱がＵＰしてると凝ったフレーバー作りたくなるのですが、時間がなかったので手抜きになっちゃった
押し付けたお友達、へんなのばかりでごめんね～