ベーグルが好き

★ベーグル大好き★
美味しいベーグルを求めて色々食べていきたいです

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関東パンいろいろ☆

2010-02-27 | パン
今日は雨だと思ったら晴天に
最近暖かいから、このまま春になってくれると嬉しいな♪

今回のレポは東京に行った時に買ってきたパンで、すっごく古い記事になってしまいますが
せっかく美味しく頂いたので記録としてレポしちゃいます



かいじゅう屋から木の実のパン

昔のたばこ屋さんみたいな小さなスペースで販売してたかいじゅう屋さん。
ミニ食パンの様な形で、他にも大きいサイズが多かったです!
焼き戻すと耳部分がザクッバリッとなり、気泡も出てきました
かぶりつくと酸味がほんのりと香ったけど全く味は感じないの

胡桃とレーズンがたっぷり入ってて嬉しい♪
クルミのコクのある香ばしさと、ジューシーなレーズンが甘くてとっても美味しい~
素朴だけど美味しいな~っとしみじみ思うパンでした


スコーン

細くて棒状のスコーンで珍しいですよね♪
10cmくらいはあるかな~

焼き戻すと表面がザクッ、ミシッとした強い感じ
バター感がなくて中もミッシリとしてます☆
ギュギュっと詰まった噛み応えある生地で砕かれた胡桃も入ってて香ばしさもあります
すごく好みのスコーンでまた食べたくなります


ianak!からいちじくり

ずっと気になってたパンでやっと食べれました
切り込みから見えてる栗がとっても可愛い!!
むっちりとしたハードな生地は噛み応えバッチリ

無花果が生地に練りこんであり、全体でプチプチと楽しい食感が楽しめるの
その甘みがじわ~っと口に広がり美味しいっ♪
メインの渋皮栗は大粒でごろんとしてて、柔らかいしホクホク~
栗の味がしっかりで凄くツボな栗でした


パリットフワット

どんな商品か忘れちゃったけどクッキーだったような?
でもクッキーにしては大きいサイズでお店の方が一個食べればお腹いっぱいになる~っとおっしゃってました

ほろほろっと崩れるような食感で色んなスパイスが入ってて独特な味わい!
レーズンが入ってるけど草っぽいのは(失礼ですいません)何だろうレモングラスとか??
うちが苦手なキャラウェイが多分入ってましたが体に良さそうなクッキーでしたww



東京は気になるパン屋さんいっぱいあるし、リピしたいお店も沢山っ

仕事落ち着いたら東京パン買いに行きたいな~
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京都でパンツアー!

2010-02-21 | お出かけ
昨日は久しぶりにパン屋巡り

大好きな京都に連れてってもらいました♪
ご一緒したのは前回の京都パン巡りと同じ、ゆんたくさん&ゆいちゃんです~!
ゆんたくさんはお久しぶりで、ゆいちゃん今回も運転ありがとうございます
この日が来るのほんと楽しみだったの♪



まずはキートス

北欧フィンランドのパンを作られてるお店
小さなお店でシンプル系が多くどれも美味しそうっ!
予約のパンには説明付きのネームシールが貼ってあり親切なのが嬉しい
初めてのお店だったので少量だけ購入しました☆


お次はル・プチメック2号店
通称・黒メック

お店に入ったとたんテンション
スタイリッシュな店内に、お洒落に並んだパンに惹かれます~!!

このズラリと並んだミニサンドも見たかったの
2口くらいでパクリと食べれちゃいそうなぐらいの小ささ
種類も豊富で食べてみたいのばっかり!
食パンも色々あるんですね☆

どれも食べたくなる美味しそうなパン達で迷っちゃいます
お高いのかな~っと思ってたけど意外と手ごろなお値段でした
お客さんも絶えず入ってきて人気なお店なんですね~


そして今回のメイン!!
ランチをゆっくりしましょ~っという事で・・・

はちはちinfinity cafe
住宅街にあるとは思えない空間でビックリ☆!!
古民家の様な佇まいで、靴を脱いでお邪魔します

部屋の隅にパンが並べられていて、ランプに照らされ素敵です

特にこのムチ~っとクープが開いてるカンパが可愛すぎる~
大型パンは消費が遅いので諦めることに((泣。

パンを見たり、雑誌を見たりしてるとランチが運ばれてきました♪

パンのオープンサンドが4種類とスープのシンプルなセット
スープには大根や人参などの野菜にお米まで入ってました!
ホッとする様な優しい味わいでとっても美味しいの

味がしっかりしてるサラミにシャキシャキのお野菜を一緒にパクリ☆
パンはしっかり温められていて嬉しいです

こちらはグリエールチーズが載ったパン♪
クセのある香りがしてましたが、香りほどクセがなくて食べやすい
どっしり詰まったパン自体も美味しいな~

あと春菊や里芋の炒めものが載ったパンも味付けが
南瓜の種のパンにはメープルシロップがたっぷりで、デザート代わりになりますっ♪

落ち着いた空間で美味しいパンを頂き幸せ気分
パン旅ってバタバタしちゃうけど、こういった時間もいいですね~



この他にもFlipup!、マリーフランス、ハニーアント、ブラウニーに寄り結構色々と回りましたね
今回は初めて行くお店も多くて本当に嬉しかったです~!!
これもご一緒してくれたゆんたくさんとゆいちゃんのお陰だよぉ
移動中も楽しかったし、本当にありがとうございます
また会えるのを楽しみにしてますね♪
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初挑戦のタイ料理♪

2010-02-17 | 外食
先日ですが、ずっと気になってた料理にチャレンジしてきました~!


それはタイ料理
今まで食べてみたいと思いつつ、なかなか行けてなくて((汗。
お店はスコンター名駅店にお邪魔しました♪
小さいお店だけど賑わってて予約したほうがいいかも!

タイのシェフの方が作られてて惹かれるメニューばかりでしたが厳選して注文することに


牛筋入りヌードル

ヌードルと一緒に調味料も運ばれてきてお好みで入れて下さいとのこと
ナンプラーや砂糖、トウガラシと酢みたいなものがありました!

牛筋大好き6つくらい入っていてプニプニ食感がいいですよね!
麺もモチモチ弾力ある♪
あっさりしたスープで、たまに酢を入れて味を変えても美味しかった~


鶏肉のグリーンカレー

インドカレーは大好きだけど、グリーンカレーは初めて
お野菜と鶏肉が入っていて食欲そそる香り♪
口に入れた瞬間はココナッツのクリーミーさ?が感じるけど、後からじわ~り辛さがくるの
ライスも一緒に注文してぺロリ!


タピオカ団子

タピオカ好きなので気になって注文ww
透明な団子にピーナッツがトッピングされてます

もちっとした生地の中にはキャラメリゼされた様なピーナッツの粒々が入っていておやつ感覚


豚軟骨のから揚げ

とり軟骨はよく食べるけど、豚って初めて!!
ちょっと骨の部分が鶏より固めかな~
塩気が強くお酒のおつまみに丁度いいかもっ
きゅうりやキャベツ、ピーナッツも一緒についてました☆


そして二人なのに食べすぎ?!
ご飯ももをまた注文~♪

パイナップル炒飯

メニュー見て魅かれた一品
パイナップルの器に入っていて可愛らしいけど、どんな味なのかドキドキワクワク
小さい器のは辛い調味料でした!

パイナップルの果肉とレーズンの甘さに卵入りの炒飯。
ビックリな組み合わせで合わなさそうなのに、ちゃんと味がまとまってるの
意外とクセになっちゃうかもっ!
思ったより小さいサイズでお腹いっぱいだったけど完食しました


やっぱりデザートは食べなきゃね~っと言うことで
カラフルなお汁粉

温められたココナッツミルクの中に小さい餅が入ってました♪
餅自体は味は特にないけど温められてる事によりココナッツの甘さがUPしてて美味しかった~


そしてゆっくり喋ってるとお口直しにどうぞ~っとお店の方からフルーツのサービス♪

ライチがとっても美味しい
今まで冷凍ものしか食べた事なかったけど、新鮮だとこんなに味が違うんだ~っと感動



今回初挑戦のタイ料理だったけど、どの料理も外れ無し
好みが分かれる料理だと思っていたけどこのお店のはどれも食べやすく美味しかったな~♪
また是非色んな料理を食べてみたいですっ!
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モミパンの美味しさに感激!

2010-02-15 | パン
バタバタしている間にバレンタインも終わり2月も半ばに
忙しいと一日があっとゆう間に感じます


貴重なので大事に頂いてるモミパンをちょこっとだけレポします♪

クレヨン食ぱん

以前お友達からおすそ分けして頂き気に入ったので注文!
ハーフサイズで生地はお任せで頼みました
そしたら「胡桃、ビターチョコ、シナモンレーズン」の3色生地の食パンが届きました♪
皮がサクっと生地はふんわり優しい食感
ビターチョコはほろ苦さが良く、胡桃のコリコリも楽しい♪
レーズンのシナモンはあまり分からなかったかも((汗。
一度に色んな味を楽しめる素敵な食パンでした~


徳太郎を真似た南瓜のクリームサンド

これめっちゃくちゃ食べたかったの
本家のと違ってサイズも大きく食べる前からテンションupしちゃう!!
中だけ取り出してパンのみを焼き戻し~・・・こげちゃった

ど~んと入ったクリチの固まりが魅力的すぎる
シナモンがちょっと物足りなかったので自分でプラスしてみましたっ!
サクッとしたクラストに綺麗な南瓜カラーの生地はめっちゃしっと~り
南瓜がたっぷり練り込まれてるんでしょうね♪
皮も入っていてねっちり南瓜の自然な甘さも感じれます

フィリングのクリチは甘くてとっても滑らか
このフィリングだけでもパクパク食べれちゃうだろうな☆
シナモンと南瓜の相性もバッチリで、生地自体も凄く美味しくて何個でも食べたくなっちゃう美味しさでした
これ絶対リピしなくちゃ~!!



ayu+さんの作るパンには毎回惚れ惚れしちゃいますっ!
また徐々にレポしていきますね~
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いろんなベーグル♪

2010-02-09 | ベーグル
今日は天気良くないけど、あまり寒くも無くて過ごしやすい日でしたね~
このまま暖かくなってくれると嬉しいのにな

いろんなお店のベーグルをまとめてレポしちゃいます

まずは三重県のきりん屋
よもぎベーグル

きりん屋さんは予約でお任せでしたが、問い合わせてみるとベーグルを2種類焼くとのことでお願いしておきました
細身でヨモギのみというシンプルなフレーバー☆
焼き戻すと蓬の香りが和みます~

かぶりつくとお餅みたいなもっちんもっちん
弾力ある噛み応えがあり、このモッチリ食感好き~!!
食べる前はハードでむぎゅむぎゅ系かと思ってたのでビックリ☆
噛むほどにヨモギの味がしっかりと楽しめて蓬餅みたいで美味しかったです


ベリーとオレンジのベーグル

なんとなく見た目ダーシェンカのベーグルに似てると思ったけど、同じ酵母ベーグルだからかな♪
焼き戻すと気泡が出てきて酵母のいい香り

しっとりしたクラムで、ヒキもあってもっちもち
ちょっとパンっぽくも感じたけど弾力はありますっ!
ブルーベリーとオレンジピールがバランス良く入ってて、甘酸っぱさと爽やかさが丁度いいの
ここのお店はパンも好きだったけどベーグルも美味しかったなぁ


fika.青のさチーズ

名古屋のcafeで販売されているベーグル☆
以前プレーンを食べて好みじゃなかったのですが、フレーバーものはどうだろう?っと思ってチャレンジ
ここのベーグルは高さもあり、サイズも大きいのが嬉しいですよね♪
焼き戻すとトップのチーズがカリカリ香ばしくなり食欲そそる香り

生地に海苔が練りこんであるので磯の風味しっかり口に広がります~
中にプロセスチーズも巻き込んであり、たっぷり嬉しいしチーズとの相性もバッチリ
ですがやっぱりこの団子状のねっちり食感は苦手でした


NICOパンプキン

大阪のNICOのベーグル、riaちゃんに頂き初めて食べれました☆
色鮮やかな南瓜カラー
大きさの割りに軽めで、トーストしてもクラストに特に変化は無かったです。

でも水分多い生地はソフトなもっちり食感
噛んでると南瓜の甘みが優しく感じれます♪
南瓜そのものもゴロっと入っててねっとり美味しい
riaちゃんご馳走様でした!!



どのお店もそれぞれ違った食感でベーグルって楽しいですね
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夜cafeデート☆

2010-02-08 | 外食
最近ずっと会社でマスク着用してます~
インフル予防の為にしてたけど、顔を覆ってくれるので寒さ対策にもなり一石二鳥だったり


そんな寒かった先日、仕事終わってからお友達とデート
年末に最後のデート相手にもなってたriaちゃん夫妻♪
色々と予定変更して迷惑かけちゃったけど遭いたかったの~!!

お洒落な「Sunrise Cafe」というお店で夜cafe


夜cafeセットを注文

まずはminiサラダ。

携帯と比べたけどホントminiサイズ~!!
オイリーだけど酸味もあってペロリ


パスタはメニューから選べて、トマトソースパスタ

ガーリックが効いたバゲット付き。
見た目少なく見えたけどちゃんと量ありました
お味は普通かな


デザートは南瓜プリンケーキをチョイス♪

しっとりで、プリン<ケーキという感じでした!
もっと濃厚だと嬉しかったな~


ドリンクはカフェモカ

riaちゃんのカフェモカと一緒に撮影☆
ハートのチョコソースが可愛いし、甘くて美味しい


夜cafeってまったり居心地が良くていいですね
そこまで落ち着いた雰囲気でもないのでお喋りもしやすかったです~♪

ちゃっかりお家まで車で送っていただいちゃいました
でもその間もお話できて楽しかったよぉ


大好きなお手製と大地堂のパンもありがとう
riaちゃんの手作り大好き


またお出かけしようねぇ
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CALONはパンも美味しいっ!

2010-02-05 | パン
最近外食が多いので平日の朝しかパンが消費できないから、消費ペースが余計遅くなってる~
外食好きだけど、美味しいパンがせっかく冷凍庫に眠ってるのにな~。。。


今回は通販してた時にポチれてたCALONをレポします!
前回ベーグル編でしたが今回はパン編です


シナモンブレッド

たしか半斤サイズを注文してて、家族におすそ分けしていただきました♪
ぐるぐる綺麗に巻き込まれて可愛いっ
シナモンペーストは甘くなくて、シナモン好きなのでたっぷり味わえるのが嬉しい
生地もしっとりモチモチ♪
そのままでも美味しいし、トーストして耳部分をサックリさせても美味しいの~
独り占めしても良かったかも

 
ずんだホワイトチョコのリュスティック

ずんだ餡が折り込まれてるみたいで、たっぷり~
パリっとしたクラストのリュスでクラムはもちもち
甘いずんだ餡がそのモッチリ生地に良く合ってて、ヒキもあるので満足度高いっ!

ホワイトチョコも入ってるので生地がモッチュリしてる部分も
ずんだの甘さにミルキーさが加わり甘いけど美味しかった~♪


かぼちゃスコーン

カロンレシピで自分で作ったことあったけど、本物は初めてでした!!
コロンと可愛らしい形ですよねww
トーストすると表面がサックリなりました!

色鮮やかな南瓜カラーは優しい甘さがあり、生クリーム使用なのでとってもしっとりなの~
全然モサっとしないんです☆
パンプキンシードのコリコリ食感も楽しくて、もっと色んなフレーバーのスコーン食べたいな



CALONはベーグルも美味しかったけど、パン類も美味しくてとっても気に入っちゃいました
また通販始まってくれると嬉しいのになぁ
コメント (10)