ベーグルが好き

★ベーグル大好き★
美味しいベーグルを求めて色々食べていきたいです

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

美味しい魚介を求めて☆

2010-06-28 | お出かけ
梅雨で暑苦しい日々ですが、昨日の日曜日はお出かけ♪
初めての石川県金沢市に行ってきました
朝からあいにくの雨でしたが石川に入ると雨が止み曇りに!!
傘いらずに観光できたのでとっても助かりました

まず向かったのはブーランジェリーたね
あるブロガーさんがここを石川で一番美味しいとレポされてたので気になってたのww
小さなお店ですがハード系が特に惹かれました
一個だけ車でパクリ☆
発酵バターのクロワッサン

層が繊細で綺麗でサクサク!
バターの香りがして後味あっさり。甘さが控えめだったような?
中の方はもっちりしてて美味しい
他のパンは後ほどレポします♪


そのあとは近江町市場へ移動☆
市場って新鮮な魚介が並んでいて見てて楽しくなります
のどぐろや明太子、蟹(冬が時期だと思ってたけど?)をよく見かけましたww

ランチは観光本に乗っていた海鮮どん屋というお店へ。
後で知ったけど、ここは「ぴったんこカンカン」で紹介されたらしいです♪
安住さんのサインが置いてありました

近江町丼を注文!

ど~んと丼に盛られた魚介が豪華でテンション上がります
蟹、いくら、まぐろ、サバなどなど15、6種類のネタが乗っていて魚介好きには嬉しい!!

こうゆうのってどれから食べようか迷っちゃいますよね
醤油は自分で好みな量をかけて頂き、ご飯の上には白ゴマも乗っていて香ばしさがいい☆
市場の魚介って新鮮なのが食べれるのが嬉しいです♪
今回の旅のメインは美味しい魚介を食べるという事だったので満足
食べ始める前は余裕と思ってたけど、完食するとお腹いっぱいでした~


次は21世紀美術館へ。

(写真に写ってるのは知らない方です
アートな作品が外にもあって、館内も順番に拝観☆
でもちょっと怖い作品もあり・・・自分にはよく分からなかったのが正直な感想


楽しみにしてたおやつタイム♪
つぼみという甘味に入りましたww
このお店は食べログの2009ベストスイーツで一位なんです

うちは名物くずきり&いちごのつぼみセット

国産の本葛らしく太めな葛きりはモチモチ!
濃厚な黒みつを付けながら頂きました

苺の方は下に葛きり、苺の白餡(桜の花の塩漬け入り)、苺が一粒ww
餡も美味しかったけど一番上の苺が特に美味しかった

こちらは名物くずきり&抹茶みぞれぜんざいセット

ちょっと頂いたけど抹茶の味がサラっとしていて美味しかった☆

のんびりした店内で素敵なお茶タイムでした


後は駅でお土産みたり、兼六園らへんを散歩したりして帰路へww
お腹も心も満たされて満足
また美味しい魚介を求めて行きたいな~♪
コメント (10)

☆バウム会☆

2010-06-21 | オフ会
ついに梅雨に入りましたね~。
蒸し暑くて辛いです


先日素敵な会があったのでお声をかけて頂き参加してきました♪



バウム会
~ゆんたくさん・ケセランさん主催~


お取り寄せや東京から買ってきてくださったバウムクーヘンたち
お値段きいてビックリするものもありました
12人集まってカットして頂いたバウムを皆で試食♪


兵庫県神戸市のユーハイム  ケーニヒスバウム50


今回で皆さんに一番人気があったバウムクーヘン。


東京都世田谷区のオーボンヴェータン  ガトー・ピレネー


オレンジピール入り。強く焼かれていて外側がサクっとしててまた違った焼き菓子というイメージ。


ドイツ(伊勢丹新宿)のホレンディッシェ  バウムクーヘン

うちが一番好みだったバウムクーヘン


奈良県奈良市のデルベア  自然のバウムクーヘン

通販で半年待ちだったそう!


兵庫県西宮市のカーべカイザー  バウムクーヘン・スタンダード

全体的にしっかりとした食感。


旬楽膳のバウムクーヘン

これを一番最後に頂いたら他のバウムの美味しさがより一層と引き立ちました


バウムクーヘンってあまり自分で買ってまで食べることも無かったのですが、
本当に食感や甘み、香りまで違いビックリ
好みも人によって違うのでどれが自分にとって美味しく感じるのかも違いますもんね☆


うちは正直言って、自分の味覚に自身が無いのですが感想をいろいろ書くのはやめときました
でも素直に美味しいっと思ったのはホレンディッシェ
食べた瞬間衝撃を受けて記憶に残り、そのあとに頂いたユーハイムも美味しかったので食べる順番が違ったらまた自分のランキングで変わってたかも?


ご一緒できた憧れブロガーさんにもお会いできて楽しい時間でした♪
また機会があればお会いしたいな~

主催して下さったゆんたくさん、ケセランさん 本当にありがとうございました
コメント (18)

ayuさんの素敵なベーグル

2010-06-17 | ベーグル
最近皆さんのブログにコメントも出来なくてブログ離れ気味かも
美味しいパンを食べてモチベーション上げなくちゃ



今回はayuさんのベーグルをレポします♪
輪っか以外のベーグルもすごく綺麗に作られてて流石ですっ


コーヒーキャラメルクリチラムレーズンのコロネ

見事なコロネで惚れ惚れしますっ
コロネなのでフィリングが温まらないよう、表面だけを焼き戻し☆
クラストがいつものようにザクザクっと香ばしく剥がれ落ちちゃうぐらいでテンション上がります

初のコーヒー生地もほろ苦さが感じれる絶妙な加減で好み~♪

フィリングのキャラメルクリチもぽってりしてて甘みが美味しく、ラムレーズンの大人な感じが味を〆てくれてます
甘さと苦さのバランスがとっても良くて美味しかったです


アップルシナモンのベーグルコロネ

ずんぐりとしたベーグルコロネで可愛らしいっ
ツヤとハリのある表面は焼き戻すとクラストバリッバリ
クラムも噛み応えあるハードな生地で粉自体も美味しい♪

シャクシャク食感の残った林檎は甘くてジューシー
コロネの穴の中って小さいのに、意外と沢山入ってて嬉しかったです
シナモンはちょっと物足りなかったのでもっとガッツリ入って欲しかったかな



栗餡カスタードボール

大好きな栗もの!!他の方のレポを参考にさせて頂いてお願いしました♪
大きなベーグルボールで重みもズッシリ
上の切れ込みからフィリングが見えててテンション上がりますっ

ムギュムギュクラムの中には栗の渋皮煮がゴロ~リ入っててホクホク素朴なお味
一緒にたっぷりの粒餡が入ってて、その餡の甘さが優しくてめっちゃ美味しい♪
粒餡好きなので大好きな栗と一緒だなんてたまりませんっ
ただカスタードも下に入ってたのですが、甘過ぎたので無くても良かったかな~なんて思っちゃいました


モンブラン栗ベーグルボール

モンブラン風というのも他の方の記事で気になってましたが焼き戻しが大変そうだったので、こちらをお願いww
ケーキでもモンブラン好きなのでベーグルで楽しめるなんてドキドキ
上のベーグルボールとよく似てますがフィリングが違うんですっ☆!!

プレーン生地は同じですが、こちらは栗の渋皮煮と栗ペースト
栗の渋皮煮はホクホク大粒で丁寧に作られてるんだろうな~っと伝わってきます♪
栗ペーストもあまり甘くされてなくて自然な栗の味をよく生かしてある感じ
栗の味が堪能できて、美味しかった~


ベーグル自体もだけどフィリングにも手が込んでるので満足度高い
丁寧に作られてるベーグル食べると元気が出ますね♪
コメント (10)

ボリューミーなマフィン♪

2010-06-09 | 甘いモノ
バタバタと日々が過ぎて、もう暑い日ばかりですね~!
でも会社で冷房がつくと逆に寒すぎるので体調くずしそう
もう少し弱めて欲しいけど暑がりの方もみえるのでしょうがないのかな~



今回はayu+さんのお手製をレポします♪
ベーグルやパンも美味しいですが、今回はマフィン編

コーヒーラムレーズンマロンマフィン

ayuさんの手作りはマフィンも嬉しいビックサイズ
キノコ型が素敵でテンション上がります
そのまま常温で頂くとしっとりした生地☆
焼き戻すとトップがカリっとなり、中はふんわりと軽くなります

コーヒー生地は味も丁度よくて香りもいいの♪
中には渋皮栗が3つほど入っていて素朴な美味しさ
細かいマロングラッセとマロンクリームまで入っていてとっても贅沢で栗尽くし~
トッピングのザラメのガリっとした感じも楽しくて、本当に美味しかったです


抹茶カスタードマロンマフィン

抹茶カスタードが評判良かったので気になってました☆
こちらもキノコ型が素敵すぎます
トップがカリカリとしていて、中はふんわりしっとり

抹茶の香りと味がちゃんと感じれて渋さが感じれます♪
抹茶のカスタードはたっぷり入っていて、プルンとしてて甘さ控えめなのが美味しい~!
栗はマロングラッセだったかな??
全体にバランスよく入っているので甘さが抹茶の渋みとバランスいいの
抹茶も栗も大好きなので美味しかったです


ティラミス風マフィン

マフィンの中で一番楽しみにしていたフレーバー
スイーツのティラミスをマフィンで楽しめるなんて、お得な感じですよね
断面を撮り忘れてしまったのですが・・・これめっちゃくちゃ美味しかった~
確かココア生地だったかな?パサつくこと無くしっとりほわほわ食感
たっぷりと入ってるマスカルポーネが滑らかで甘さもあって、さっぱり爽やか
生地とマスカルポーネがよく一体化していて、ティラミス風美味しすぎますっ!!
ボリューミーなのに美味しくてあっとゆう間にペロリでした
是非またリピしたいな☆


ayuさんのマフィンはカロリー高いでしょうけど美味しいので関係なし
自分でこんなに美味しいマフィンが作れたらな~なんて思っちゃいます
コメント (12)

riaちゃんからの頂きもの♪

2010-06-04 | お友達の手作り
明日は会社近くで花火大会
お天気も良いので安心~♪もう夏ですね


ではriaちゃんのお手製を頂いてたのでレポ♪
毎回安定した美味しさを作れるなんて本当に尊敬してます
どれも好みなフレーバーばっかりなのも嬉しかった☆


みかんベーグル

相変わらずぷっくりと丸くってツヤのある綺麗なベーグル
思わず惚れ惚れしちゃいます~
みかんの果汁がたっぷりと練り込まれてるのかな?
riaちゃんのベーグルはいつもレンジ温めのみで頂いてます
弾力のあるモッチンモッチンのベーグルは、すっごく大好きな食感♪
ヒキもちゃんとあって理想的なの!

みかんの香りがしていて、巻き込まれてるオレンジピールがとっても爽やか
クリチと合わさってバランス良くボリュームあって美味しかったです



いちごホワイトチョコべーグル

相変わらず嬉しいビッグサイズ
ラップを外したときから苺の香りがすごいの~!
ほんのりピンク色のベーグルは苺の種もちらほらお目見え

レンジ温めのみで頂くと、モッチモチだしムッチリ
苺の甘さと香りに癒される~ww
更にホワイトチョコがトロ~リ生地に溶けてミルキーさが美味しかったです♪
いちごみるく味って大好き


抹茶黒豆マフィン

riaちゃんはマフィンも酵母で作られるので尊敬です!!
そのままで頂くとホロっとしてますが、温めるとしっとりふんわりの食感
抹茶が濃すぎず弱すぎず絶妙な加減が素敵~

大粒の黒豆が入っていてホクホク優しい甘さ
抹茶の渋みと黒豆がよく合っていてホッと和みました


あと大地堂のパンも頂いたので一緒に紹介☆
ディケルバゲット

大地堂のバゲットは初
茶色なバゲットで大地堂らしいです☆
トーストするとクラストはパリっと軽めでしっとりしたクラム。
歯切れが良くて酸味の香りはありますが感じないの
素朴な生地で噛み締めたくなる味わいでした♪



発芽玄米ブロード

大地堂では欠かせないパンですよね
お米の粒々が見えてていかにも体に良さそうなパン♪
そのままだとホロホロっとした崩れるような?食感ですが、焼き戻すと周りはカリっと中はしっとり。
酸味がなくてとっても食べやすいです!!
醤油を塗って焼きおにぎりみたいな味を楽しめるパンですが今回は別のものを塗ってみました

名古屋名物・つけてみそ かけてみそ の「献立いろいろみそ」
甘しょっぱい味噌でお米との相性バッチリ~
お家に常備されてて良かった☆
トーストすると香ばしさも出てお勧めですよ


riaちゃん美味しいお手製と大地堂のパンをご馳走様でした
またお願いしますっ
コメント (2)

はんなり♪

2010-06-01 | お出かけ
前回のレポでも書いたように日曜日は関西にお出かけしてきました♪
それは大好きな京都
もう今まで10回以上は行ってるのに飽きなくて、つい行きたくなっちゃいます
今回はパン旅ではなく観光メインでした☆

高速も渋滞せず、まず向かった先は宇治
十円玉の裏にもある平等院鳳凰堂を拝観。

午前中なのに人がいっぱいで、修学旅行生も多めでした!
残念ながら水が濁ってて綺麗に建物が池に写ってないですが、大きさに圧巻


そして宇治で有名な甘味処・中村藤吉郎本店に入りました♪

お天気もよくテラス席に座り注文したのは・・・
生茶ゼリィ ほうじ茶
以前生茶ゼリィの抹茶は食べた事あるのでこちらをチョイス☆
竹の器にたっぷりとほうじ茶ゼリィ、そして餡と白玉3粒、ほうじ茶アイス!!

つるんとしたゼリィが喉越しよくてほうじ茶の味もして美味しかったー

こちらは期間限定の新茶ゼリィ

すごくさっぱりとしていて、茶葉が乗っているのも素敵でした☆

そして宇治方面に行くならパン好きには欠かせない
たま木亭

日曜にも営業してくれてるのが嬉しい!
丁度お昼くらいに着いたので外までズラっと行列が並んでました
でもパンが豊富でテンション
買った後は近くの公園に行き、早速かぶりつき!
クニャーネ

以前食べて凄く美味しかったので食べたかったの♪
生地がすっごくザクザクで香ばしくバター感がクドくないの
バニラビーンズ入りのカスタードクリームは、ぽってり濃厚だけどあっさりした甘さ
ほんと美味しくてあっとゆう間にペロリでした
買ったパンは食べ終わり次第レポしますww


そして車でビューンと北に行き嵐山に到着☆
お散歩しながら食べ歩き
桜もちジェラート

桜の風味がしっかりとあり、ちゃんと餅のような粒々が入っていて美味しい!!
もう一個の方はお豆腐アイスでしっかりとお豆腐味が濃厚でこちらもよかったww


そのあとも竹林で涼んだりとのんびり~
嵐山は紅葉もいいですが、今の時期だと緑が多くて新緑がとっても綺麗でした☆

帰る頃には夕方になってしまい、渋滞に巻き込まれながら帰路へ
またふら~り京都行きたいな♪
コメント (8)