点心教室第三回目は
春巻き！今日も肉まん、カスタード饅よりは、簡単でした。ホッーーーー
って今日は皮作りがなかったのです。
春巻きの餡を作ります。
ニンジン、しいたけ、白菜、豚の細切り、たけのこ、ネギを切る。
味付けは、
サラダ油、しょうゆ、塩、鶏ガラスープの素、片栗粉、薄力粉、水、お砂糖、こしょう。
ごま油でツヤと香りをプラス。
あ、昔から私は春巻きがあまり好きではないので
写真とりませんでしたー。
なんだろ片栗粉のとろ～りが具に入ってて、しいたけが主張しているこの味・・・
そしてパリとしている不思議な皮・・
どうも苦手じゃー
J君に全部食べさせてあげよう！
J君は春巻き好きなので、喜んでいっぱい食べてくれました。
来週も頑張りましょー！