カリフラワーの豆乳スープ

カリフラワーと水と豆乳と塩コショウのみ
最近は野菜の味そのものを味わうのがよいらしい～～
クロワッサンに載っていた、ウー・ウェンさんのレシピ。白い食材は体を温めるからよいのだそうだ。
体温より低いものを体内に入れないほうがよいらしい。
うー、今晩新年会で生ビール飲んじまったわ・・・