干し柿完成

11月に干した柿が、

粉をふきました。

 

何回か挑戦していますが、

今年ほど、粉がふいたことはなく、

触ると少しペタペタするので、

糖分が濃縮されて表にでたのですね。

 

生の柿よりも、

ビタミンも豊富になるそうな・・

 

ちょっと硬くなりすぎたかな?

と思いましたが、

食べてみると、中は柔らかで、

美味しいです♪

(自画自賛　(^-^;)

 

もっと作ればよかった!

来年も作ってみよう(^_^)

是非、皆さんも来年挑戦してみてくださいね。