何とか梅漬けました

6月21日の夏至に
梅雨に入りました。
今年は遅かったようですね。
この時期は、梅干し用に梅を漬けるのですが、
今年の南高梅は、
雹にあたって傷がついたらしく、
スーパーの予約販売もしないということで、
焦りました!
梅を求めて、あちこちへ行ったら、
何とか群馬県産の梅があったので、
今年はそれにしましたが、
梅干し用ではなかったのか、
完熟を待っている間に、
５㎏の内、1kg.余りが使えない状態になり、
少なめに漬けることになりました。
それでも、何とか梅酢が上がってきて、
ホッとしたところです。
無事に梅干しが完成するように、
梅のご機嫌伺いを毎日行っています(^_^)

梅雨入り前に

今年は梅雨入りが遅いようですが
既に湿度は高い日が続いていますね。
昨年に続き、今年もドクダミの葉が茶褐色になり、
ドクダミ茶用には、
採れる量が少なかったので、
梅雨に入る前に乾燥させたいので、
今回は吊るさず、
広げて干すことにしました。
幸い、今週は雨ではないようなので、
週末までには、乾燥できるとよいのですが・・

これからの季節、ジメジメして、
カビが変えやすいので、
梅雨に入る前に、
お掃除もしておきたいですね。
呼吸器の弱い私は、
いつもお掃除するときにマスクをしています。
咳が出やすい方は、
ほこりはもちろんですが、
カビにも気を付けてくださいね。