どんかつ界のディープインパクト

蒲田の３大とんかつは、
檍、鈴文と丸一。

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京急蒲田駅に近い、最後の一軒、
丸一に行ってまいりました。

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檍、鈴文と異次元の味だったので、
丸一も期待が高まります。

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で、平日の午前というのに、
既に行列が伸びています。

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とはいえ、３０分ほどで入店。
ランチメニューはヒレか、ロース。
店内には、特上とんかつなんてメニューもありました。

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早く来ないかな～と、
ヒレカツを注文し、待つこと１０分。

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コレが丸一のとんかつです。
見たまでだけではわかりませんが、食感が飛んでいます。
菊花賞のディープインパクトを覚えてますか？

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一言でいうと、あのときのディープのように
ふわぁ～っと、かろやかに宙に舞う感じ。
素晴らしいとしか、いいようがありません。

ソースやからしを掛けるのがもったいない。
肉の、フワフワ感はどうやったらでるのか？

皆さんも、並ぶかも知れませんが、
是非、あのかろやかな歯ごたえを
体験してみてください。


ＯＶＥＲ

丸一
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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