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レーズンを包むクリームは、絶妙の硬さであり、
クリームに包まれた、レーズンも主役といったわけではないが、
それでいて抜群の存在感を示す。
その、レーズンとクリームをサンドするクッキーの
食感がたまらない。
しっとりとしてて、冷蔵庫で冷やして食べると、
ほんのり、ひんやりしてて、くせになります。
このおかし、
ずっと昔からある気がします。
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先日、江ノ電で鎌倉散策をしていたら、
偶然、お店を見つけました。
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鎌倉って、いろいろありますね。
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