食房 川華（Ｓｅｎｋａ）１

今日は、菊川にあるお店へ。

初めて来ましたが、地元でないと分かりにくいところにありますねえ。


食房　川華（Ｓeｎｋａ）です。
自宅の一部が店舗になっているという感じでしょうか。

お店へ入ってみると、何となく暗いです
後で気づきましたが、入り口の小さな「営業中」が出たら、開店のようで、のぼり旗を見て入ったときはまだ準備中だったようです


お店に入り、様子を見ます。
まだ新しいお店のようですが、どうも、「お酒と中華」のお店のようで、生活感がありますね。
見えるところが、ゴタゴタしていたり、キープ酒の瓶がたくさん並んでいたりするのが、ちょっと残念で落ち着かないです
場所柄、地元密着の営業形態をやっているのでしょうけど。


メニューはこんな感じ。




このお店も「坦々麺」が一番上にあって人気のようですが、麺’ｓランチ880円が気になってしまったので、そちらを注文。

調理は若い男性、奥にいる方がお母さんでしょうか。
アットホームな感じです



しばらく、調理の様子を眺めたり、ぼうっとしながら待っていると来ました。



おお、ラーメン結構大きいぞ

しかし、ボリューミーな感じですねえ
サラダや小鉢、ライスにデザートもついています。


こちらが、今日の麺、四川風ピリ辛味噌チゲラーメンです。
長い名前だ

想像していたのが、ハーフくらいのサイズでしたが、フルにあるようです。
まずはスープから。
「あ～、想像した味だねえ」
甘目の味噌が最初に来て、唐辛子で辛さを出しています。
野菜の甘みも溶け込んで、懐かしさを感じる「味噌汁」風な味噌。
なんだか、こんなラーメンを昔食べたことがある気がするなあ。




具はもやし、キャベツ、にんじん、ねぎに、しめじやエリンギなどのきのこも入っています。
きのこが入ると、スープの味わいが変りますね。
野菜は煮込み過ぎないようにシャキシャキ感を出すようにしてありますが、やや固さの残るものもありました
しかし、野菜だけでもボリュームあります。


スープもタップリで、麺がようやく出てきましたね。


麺は細麺のやや縮れ。
こちらも、やや固めに茹でてありましたが、味噌と細麺のバランスはやや物足りなさもありました
スープを飲んでいると、やはり甘さがある味噌で「チゲ鍋」という感じ。
煮込みラーメンをイメージして作ってあるのかな

ご飯も普通に量があるので、スープと一緒にかきこみました。
完食。

で、うなったのがこちら。


生姜の佃煮や浅漬け、おからなどの惣菜。
こちらはお母さんお手製でしょうか。
これが実に家庭的な味つけで美味しいのです
中華とおふくろの味のコラボ、これは不意打ちでしたねえ。
デザートの杏仁豆腐も柔らかくて美味しかったです。


最後にアイスコーヒーまでいただいて、まさにお腹一杯のセットでした。
最初に冷茶もくれるし、サービス良いですね。
また、来てみたいです


本日の一言
「この季節はキノコが良いですねえ。しかし不意打ちのコラボセットだった」