ひらで

今日は、運動後に大勢で袋井の「ひらで」へ行きました。

ひらではアットホームな店という感じですが、大将がかなり怖いです

頼んだのは「塩チャーシュー麺820円」。

来たラーメンは丁寧な仕事という感じです。麺は自家製の細麺ストレート、スープは食材が突出していなくてバランスが良いスープに多少脂が浮いています。魚介系でもない澄んだスープです。

具材は大きめのバラ肉チャーシューに、ネギ、メンマ、おぼろ昆布でした。前はニンニク風のフライドオニオンが入っていた気がしましたが。チャーシューは和食出身の大将だけに丁寧な作りの味がします。

以前は若干しょっぱめでしたが今日は良い感じでした

このあたりはおいしい塩ラーメンは少ないのでここは貴重な存在かもです。ちなみにチャーハンのぱらぱら具合もなかなかです