うちのトマトソースパスタ

お正月料理にも飽きた頃
パスタやカレーを食べたくなりますよね。

今日のランチは　トマトソースのパスタ♪

うちのトマトソースは　シンプル～
オリーブオイルに　つぶしたにんにくを入れ
キッチンがにんにくのいいにおいでいっぱいになったら
ふたを片手に（はねるので）トマトの水煮缶を入れて　
白ワインも適当にドバドバと入れます。
塩コショウして　煮込み。
ホールトマトの形を木べらでつぶしつつ　煮込みます。
その間にパスタを茹で始め　茹で上がる頃にはあっさりソースもできあがり♪
最後に茹で汁少しソースに入れてなじませたら　ｓｏ　ｇｏｏｄ！
今日は　唐辛子を一緒に煮込んで　大人味。

ごちそうさま～