北あかりの誘惑

先日もらった北あかりというじゃがいもを使って
今度は　簡単グラタンを～～～

本当は　ヤンソンの誘惑　という名前の　グラタンです。
おいしくて　超簡単なのに、見栄えもするちょい大人向けグラタン。

じゃがいもは　レンジでチンして、ほくほくまではいかなくても
だいたい竹串がスッと通るくらいに　柔らかくしておきます。
玉ねぎはスライスして、バターで透き通るまで炒めます。
にんにくを一緒に炒めても　また味わい深くなって美味～～～
アンチョビは手で適当にちぎっておきます。
この塩辛いアンチョビがすべてなので、塩抜きしたりしません。

耐熱容器にバターをささっと塗っておき
まずじゃがいも、炒めた玉ねぎ、ちぎったアンチョビー、またじゃがいも、玉ねぎ、
と段々に入れます。

で、ここに生クリームをだーーーーっと1パックかけいれます。
今回は　シュレッドチーズを切らしていましたので
パン粉を結構かけて、オリーブオイルを少量かけまわし、
粉チーズをいっぱいかけて、そうそう、アンチョビのオイルも一緒にかけたらいいですよ～
オーブン200℃で　15分から20分くらい。
オーブントースターで焼き上げても　全然構いませんし～。

焼きあがったら、青味がほしいので　パセリのみじん切りなどパラパラと。
（今回のは　ちょっとかけ過ぎ^^;　品良くおかけあれ～）
ホワイトソースも必要ない、お手軽レシピです。

食べすぎ注意の「北あかりの誘惑」なのでした～～～

お約束の　「明日からダイエット！」