今日のお弁当

こんにちはそろそろお腹がすいてきました

今日のお弁当のおかずは、

★ポテトサラダ・ほうれん草のお浸し・卵焼き・コロッケ

ポテトサラダはとても美味しく出来ました
（ポテトサラダの作り方は、下記参照）


私は新婚で、料理の勉強中

この前失敗したのが、お刺身を解凍しようと思ったら、
温めすぎて、火がとおてしまった

滅多に出ない贅沢な料理だったのに


元々、実家に居るときも料理はしていたので、多少は作れるのですが・・・

レパートリーが無くって

毎日夕方になると、何を作ろうか・・・

迷います。

来週からは、お弁当の写真をアップ出来たらと思ってます

また、遊びに来てください。

★ポテトサラダ作り方

①じゃがいもの皮をむき、水に5分ほどつけてあくを取る。

②ハムは1センチ角、玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。

③お鍋に、じゃがいもを入れ被る位～少し多い位の水を入れて火にかける。

④じゃがいもが柔らかくなったら、水をきって、じゃがいもをもう一度鍋に戻し、粉ふき芋にする。

⑤じゃがいもを取り出し、温かいうちに塩、こしょうをふり、②を入れる。
（玉ねぎの水分はしぼる）

⑥⑤の余熱がとれたら、マヨネーズ大さじ4位と砂糖（ほんの少し）と、練り辛子小さじ半分位を入れて、じゃがいもがつぶれないようにざっくり混ぜる。

⑦完成！！

ぜひ作って見てください