ハロウィンの時、
カボチャ料理しよ～って、
買っておいたのに・・・
なのに！
忙しくて、作りそこね・・・
そのままずっと置いてあった丸丸1コのかぼちゃ。
それを使って、かめ代さんのブログにあった、
巣篭もり卵を作りました！
でも、ちゃんとレシピをメモってなかったので、
うろ覚え・・・（汗）
今回は、たまねぎとハムをフライパンでいため、
一度、取り出す。
レンジで5分ほどチンしたカボチャを輪切りにして、
フライパンで焼き目をつける。
片面に焼き目が付いたら、ひっくり返して、
なかに炒めた野菜を戻し、
卵を落とす。
蓋をして、中火で3分。
しお、コショウで頂きました！
ハルのアレルギー、だいぶよくなってきたけど、
生卵白だけは、未だにNG。
食べると、じんましんと嘔吐（涙）
なので、蓋を閉めて、しっかり加熱。
でも、半熟もおいしそうだな～。
あと、残った半分で、
大学芋ならぬ、大学カボチャ。
レンジでやわらかくなってたカボチャを適当な大きさに切り、
油を少し入れたフライパンで、表面をカリッと。
一度取り出して、
砂糖と水、しょう油でたれを作って、絡めたらできあがり！なんだけど・・・
たれを上手に作るのって、難しい。
カリカリの結晶になっちゃいました（汗）
上手にとろっとしたたれを作るコツ、ないかな～。
カリカリでも、それなりにおいしかったけどね（笑）
今日は、忙しかったな～。
仕事が半休だからって、
色々予定を詰めすぎた（汗）
けど、せっかくのお休み。
有効に使わなきゃ勿体無いからね。
まず、12時に仕事を上がり、
12時半から美容院。
その後、2時半に、皮膚科に診察券を出しにいき、
土曜日までの食料を買い物に行って、
3時半にひなたんをお迎え。
皮膚科に連れて行って、
5時に保育園に戻って、
6時までハルのクラスの懇談会。
帰ってきて、
ごはんを作って、
お風呂に入れて・・・
10時にやっと寝てくれました。
あ～、今日も一日疲れた・・・
早く寝たいところだけど、
まだパパが帰ってこないな。
パパ、
夕食を自分で食べて適当に温めて食べてくれればいいのに、
分かるようにしとかないと
何食べていいかわかんないから、
食べなかったって言われちゃうし・・・
これから、パパの夕食を用意したら、
早めに寝よ。。。
最近、通勤途中に居眠り運転が・・・
いい加減、事故りそう（汗）
でも、通勤途中だったらら、
労災、おりるかな～（笑）
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