1405-畑 パセリ

　パセリ　　セリ科　　　別名　　オランダセリ　　2年草
　　花期　　６月　　
　　生育地　畑で栽培される　
　　撮影　　平成２６年５月　岡山市中区海吉

　地中海沿岸が原産地である。野菜として栽培され食用として使用される。料理の付け合わせ
や飾りとして使われる。口臭予防や食欲増進、疲労回復などに効果がある。栄養効果は極めて

高い。ビタミンA、B１、B2、Cなど多くのビタミンを含んでいる。カルシウム、マグネシウム
などのミネラルを野菜の中でも最も豊富に含んでいる。栄養素の含有量は野菜の中でもトップ

クラスである。


　茎の先端に小さな花がかたまって咲く


　栄養素の含有量は野菜の中でもトップクラスである