手打ちそば 野麦

日本人間ドック学会で昨年の人間ドック受診者の
統計結果を発表しました。
受診者267万1644人中「異常なし」と診断された人は32万8802人で、
全体に占める割合は12.3%だったそうです。
思ったよりも少ないんですね～、医療費が圧迫されるのも無理ないか・・・。
地域別で健常者頻度が高かったのは「中国・四国」15.4%。
低かったのは「近畿」10.7%でした。
ちなみにメタボリックシンドロームの要因となっている
①高血圧、②高コレステロール、③糖尿病の順で「医療を要す」とされた症例が
多かったそうです。
～ユート・ブレーン社　アプローチSEP.18,2006:VOL.23～

そんな記事を読んでいるとそばを食べなきゃと思ってきます。
手打ちそば　野麦
（つくば市下原大字台口５０７－７　029-836-8016）
■昼11:00～15:00　夜17:00～20:00
■定休日：月曜

そば粉は北海道旭川市近郊の江丹別産を中心に、茨城、長野から取り寄せ、
小麦粉２割をつなぎに使ったいわゆる二八蕎麦です。
つゆは、鹿児島県枕崎産の本節、高知県土佐産の宗田節、
鹿児島県屋久島産の鯖節、北海道利尻産の天然昆布、
愛知県三河の味醂、しょう油を使用しております。

主は神田やぶそばで修行した腕をふるい、毎日そばを打っております。
そばがなくなり次第閉店となります。