えちごちょこっと旅～村上2日目

翌朝もすごく良いお天気です。
海岸に出てきました。海がめちゃ透明です。

今日は村上の町めぐりをしようかなという計画です。

村上市は、もうお隣は山形県という新潟県の最北地。
歴史も古く、江戸時代からの街並みも残る風情ある景観です。
　
町を流れる三面川の鮭漁が有名で、町のあちこちで塩鮭を
軒下に干している風景が見られます。

村上特産の塩引き鮭を乾燥と発酵を重ねてつくる「鮭の酒びたし」。
この加工場を見学しましたが、天井いっぱいに干されている鮭が
圧巻でした。お土産にこの「鮭の酒びたし」を買ってきました。
高級な晩酌のお供ですね。
　

　
こんなところにも鮭のアピール。
村上はお茶も北限の茶どころとして有名なのだそうで、
タンニンの少ないまろやかな味わいが特徴だそうです。
そういえば来月には八十八夜。
これもお土産に、初摘みの新茶を予約しました。

お店には抹茶を使ったアイス最中も販売されていて
すごく気になってしまいました。（九重園）
　
お茶を飲んでいたら、ひょんなことから他のお客さんの
次の予定に便乗することになり、地元の酒蔵を見学してきました。

その酒蔵とは、昨夜お宿でいただいた大洋盛ではありませんか。
酒蔵に入るなんて人生初めて。
　　
お酒作りが最も盛んになるのはお米を収穫してからということで、
今回は静かにじっくり熟成させてるところでした。

以前は山田錦という酒米を兵庫県から買っていたそうですが、
新潟県独自の酒米をと、いろいろと試行錯誤し「越淡麗」という
米ができたそうです。今は新潟県１００％のお米で酒造りが
できているとのこと。
　
収穫したお米を丸くなるまで半分くらいに削ってしまうそうです。
これを蒸らして、麹米にして低温でじっくり熟成させてと
時間をかけてお酒にしてゆきます。
そろそろ試飲してみたいです。
　
試飲と販売は、隣接の和水蔵で。
純米大吟醸、大吟醸、しぼりたて原酒、梅酒などいろいろと
飲み比べてみました。

こういった経験がないと大洋盛というお酒に出会わなかったかも
しれないけど、おいしいお酒ですね。
大吟醸と原酒と梅酒をお土産に買いました。
　
帰りに新発田市に寄ってきました。
江戸時代の城郭が残る新発田城。
北海道にはこういう建物がないから、妻は大喜びです。
八重桜も満開で見頃でした。
　　

えちごちょこっと旅～村上

引越は済んだけれども、まだまだ片付かない状態です。
見ているだけでウンザリしてしまいます。
　
大型連休に突入し、妻も新潟にとうとうやって来ました。
というわけで、お家の中は片付かないままですが新潟の
いい処を妻に紹介するため、これから接待旅行に行ってきます。

まずやって来たのは五泉市という町のチューリップ畑。
チューリップの花が見頃で鮮やかな色彩。遠くの雪山との対比が
素晴らしい眺めです。
でもこのチューリップの花はすぐに摘み取ってしまいます。
球根に栄養がいくようにするためです。
6月には球根が出荷できるようになるそうです。
　
今夜泊まる場所は、新潟県の県北地方に位置する瀬波温泉。
日本海に面した夕日の美しい、そして源泉かけ流しの温泉です。
お宿は、夕映えの宿　汐見荘。

玄関入り口には、奇岩「まんじゅう岩」がありました。
変な岩ですが、学術的には非常に貴重な岩だそうで、
温泉の影響でこのような岩が出来たのだそうです。
　
楽しみにしていた夕日も見ることができました。
日本海に浮かぶ粟島も見えます。
景色を見ているだけで疲れが吹っ飛ぶ感じです。
　
さてさて、ここからは花よりだんごです。
海の幸を頂きながら、久しぶりの妻とのおしゃべり。
とにかく妻の話を聞いてあげることが夫婦円満の秘訣です。
　
村上の地元酒、〆張鶴と大洋盛、そして新発田市にある王紋の味くらべ。
どれもこれもおいしいよ～。

サラダホープ

新潟へ引っ越してきました。
部屋からの見晴らしはいいですね。遠くに雪山が見えます。
マイカーは陸送で後からやってくるので、しばらく歩いて
ご近所の様子を窺うことになりそうです。


晩ご飯を調達しに近所のスーパーへ出かけてきました。
新潟らしいものはないかといろいろ見てきました。
そして発見しました。
亀田のあられ、おせんべいから発売されているサラダホープ。
　
一見どこにでも売られているように見えますが、
新潟県でしか発売されていないとのこと。
サクサクとしていて軽い味付け。
これはおやつだけじゃなくてお酒のつまみにもなります。

プライム 伊太利庵

つくばにいるのもあと数日です。今日は近所にある
プライム　伊太利庵へ行ってきました。
リーズナブルで美味しいとあって、お客さんは女性ばかりです。
　
ボリュームのある前菜にはクスクスが出てきました。
パスタもドルチェもドリンクも数種類の中から選ぶので
少し迷ってしまいます。
パスタは、アスパラとサーモンのカルボナーラにしました。
濃厚で美味しかったですよ。
　

かすみがうらマラソンでした。

今度はつくばへ帰ってきました。
お楽しみの駅弁は、今回は親子わっぱ弁当。
にしん-数の子、サケ-イクラの組み合わせです。
やっぱり新潟だけに海の幸もおいしいですね。
　
震災で去年中止になったかすみがうらマラソンが復活しました。
桜も散り始めてはおりますが、大会に相応しく咲き誇っております。
　
今年は過去最高の参加人数のようですが、スムーズに大会も運営されており
窮屈さは感じませんね。
　
土浦の商店街に設けられたランナーズビレッジに立ち寄りました。
大鍋で作った芋煮を振舞っておりました。ランナーには無料で提供されます。
土浦で町おこしに力を入れているカレーライスも色々なお店で販売されて
おりましたよ。迷っちゃいます。