嵐の夜は 甘ーいホットケーキ

4月３日（火）雨

春の嵐が吹き荒れています。
地域のボランティアのミニコミ紙の
編集会議を終えると、
雨風が強くなっていて
帰宅が大変だった。

傘がキノコのようになり壊れてしまった。
ノートPCだけは守りびしょ濡れになって帰宅した。

会社勤務の方々の帰宅が思いやられる

ピューピューーと
アルミサッシの窓を通して
突風の音が入ってくる

もうスパ行きはあきらめて
夕方から部屋に籠ろうと
決めて
自家用車に窓に隙間がないか点検したり
庭やベランダに飛びそうなものはないか
点検したりで、また濡れてしまったが

あとはゆったり
なぜかホットケーキが食べたくなり
缶詰のマンゴーがあったので
たっぷり入れて
バターの甘い香りを台所中に満たして
たっぷり食べた

今日の夕ご飯はこれで終わり
早めにベットに入り本を読もおっと

ホウレン草のクリーミーで濃厚な泡

４月２日（月）

半世紀以上も料理作り続けて
今年初めてみた大きな分厚いほーれんそう
スーパーでは商品にならないのでしょうね
だから見たことがなかった

自分で作って
自然に放置しておくと
こんなに大きくなる生命力を持っていたんだと
驚く
いくつになっても驚くことがいっぱい

３月２６日に私が書きこんだ
「無農薬ほーれんそうの出来栄え」
にコメントをくださった杉並マダム
これです↓



生ジュース (杉並マダム)
2012-03-29 09:18:29
はい。
ホウレン草を生でジュースにします。

リンゴや人参を加えると飲みやすいですが、
私はホウレン草だけでも甘くおいしく感じます。

生菜食を取り入れ始めて４年目になりますので、
ドレッシングも何もつけずにそのままかじったり
ミキサーで青泥にしたり、ジューサーでジュースにしたり、
それが一番おいしいと感じる舌になりました。

ミキサーやジューサーで液体にすると、
固体で召し上がるより胃がすぐに一杯になります。

酵素が発酵して胃の中でふくらんでいる感じ。

ダイエットにも良いですので、ぜひ試してみてくださいね。
～～～～～～～～～

でね、ジューサーで試して驚き
私、ほーれんそうの生ジュースって
は・じ・め・て

濃厚で緻密な泡が
６センチほどもあって
これがまたはじめて
スプーンですくって食べる
食べる　食べる

最初はちょっと、
ホウレン草くさくて
そのうちその滑らかさと味が
なんともはや
癖になる美味しさに変わる

ま、これは人によって好き嫌いはあると思うけど
私は病み付きになりそう
「酵素が発酵して胃の中でふくらんでいる感じ」
って、まさに実感しました。

杉並夫人には
貴重な情報を頂いて
ほんと
感謝しています。

独特の個性と知性
今後ともよろしくお願いします。

土を割って 芽が

4月2日(日)

　温かくなってきました。
庭に下りると、赤紫の芽が土を割って
出ている
「ひとりしずか」です

いそがしくって私が忘れていても
季節がくると忘れないで
生命力いっぱいに　
かたい土を割って出てくる芽
毎年のことながら
感動する

金柑の木の横には
今まで土の色しかしなかったところに
びっしりと小さな双葉が出ている
なんだろう？

そうだ去年はここに
青シソが密生していたから
こぼれ種から
芽を出した青シソの芽だ

季節は巡って
小さな猫の額の庭も
発見と感動で
飽きることがない